صباحكم طاعه وإيمان ’ مبارك عليكم الشهر

اول شي حبيت اسأل عن عجينة اللقيمات ينفع اسويها من الحين ( بعد الفجر ) واحط نص ملعقه صغيره خميره واخليها تخمر على راحتها للعصر او ما احط خميره بالمره ؟/ ولا ضروري يعني اسويها قبل بساعه فقط مايصلح تجلس فتره طويله / اتمنى الاجابه بشكل واضح

وابغى طريقة بسبوسه طريه مره / وابغى طريقة البوريك بالدجاج ... اسفه طولت عليكم واتمنى مساعدتي ولكم دعوات طيبه مني وانا صايمه

منتسبه بجامعة الملك فيصل بالأحساء..
جبتلك البوريك من المنتدى
بوريك الدجاج

نضع قطع الدجاج فى طنجرة مع ملعقة اكل سمن و بصلة مفرومة و 3 حبات ثوم مفرومين
و نقلى الدجاج فوق نار هادئة مع الاستمرار فى التقليب
نضيف الملح, الفلفل, الكركم, البهارات
ونستمر فى التقليب ثم نغمر الدجاج بالماء الساخن
و نتركه يستوى على نار متوسطة ,حتى تمام النضج
بحيث يبقى القليل من المرق فى الطنجرة.
ننتف الدجاج و نرجعه الى الطنجرة ثم نضيف بيضة مخفوقة , زيتون اخضر او اسود مقطع و طبعا الجبنة.
نحشى ورق البوريك ونلفها على شكل مثلث او اصابع و نقليها


هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 720x540 و بحجم 75KB.

البسبوسه
2كوب سميد + 1كوب حليب بودره + 1كوب سكر + 1ملعقة طعام باكنج بودره تخلط
ثم نضيف نصف كوب زيت وتخلط ثم يضاف علبه قشطه وفي نفس علبة القشطه ماء واذا تبينه
بالنارجين تضيفي 3ملاعق طعام نارجين
وتخلط ثم تدخل الفرن من اسفل حتى تنضج ثم تحمر من اعلى واول ماتخرجينه من الفرن
غطيه بقصدير 10 دقايق ثم تقطع وتقدم وبالهناء والعافيه اهم شي تغطية البسبوسه بالقصدير
يعطيها لمعه ويطريها انا ماحط للبسبوسه شيره
واللقيمات بسلامته مااعرف لها
al3malka12487742430
يعطيك الف عافيه والله يجزاك الجنه ويعتقك من نيرانه
منتسبه بجامعة الملك فيصل بالأحساء..
[b]هلا ياعسل بالنسبه للقيمات ماقد جربت لكن لما اسوي عجين البيتزا والكروسان اسويه من الليل واقلل كميه الخميرة
وبالنسبه للبسبوسه مرة ذقت عند وحده من اقاربي بسبوسه رووووووعه سألتها وقالت بسبوسه الطازج مرة لذيذة واعتقد تحط مع الشيرة حليب بوني سويت بحث ولقيت لك ألطريقه لان والله ناسيه مقاديرها لما سالت قريبتي

المقادير


كوب سميد

كوب نيدو بودره

ثلاث ارباع كوب سكر

نص كوب زيت

علبتين قشطة التاج

ملعقه كبيره باكنج بودر


اخلطي المقادير مع بعض ثم ضعيها في صينيه مدهونه وزينيهابلوز او خليها ساده انا احبها ساده وعلى الفرن حتى تستوي
في هذا الوقت اعملي

الشيره الخاصه فيها وهذاااااااا هو السررررررر


وهي علبة حليب بوني كامل الدسم + فنجالين سكر

على النار حتى يغلي غلوه يطفي لذا خلصت البسبوسه وهي حاره رشي عليها الخلطه تكون بردت



والله ررررررررررررررر رررررررروعه جربوها واعطوني اراكم واتحدى فيها كل بسبوسات الطازج:
ودعواتك
Up لعيونك
[IMG]http://http://www.******.com/imgcache/8714.imgcache[/IMG]


الساعة الآن 03:47 .