السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يابنات تكفون الي عندها طريقه كبسه حلوه مره لاني ابي اسويها عشان اهلي ابي يعرفون اني اطبخ طبخ يسكتهم حتى خواتي تحدوني تكففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففون يابنات الله يجعلكم من اهل الجنه امين يارب العالمين
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لاالة الاانت استغفرك واتوب اليك
ياقلبي عند ك المنتدى والله فيه كبسات روعه
أكتبي كبسه في البحث المخصص

تطلع لك كل أنواع الكبسات

وبالتفصيل الممل

هههههههههههههه

الأخوات الله يجزاهم خير

ما قصروا أبد

وتكسبين التحدي

ههههههههههه


اعطيكي طريقة كبستي بالدجاج اسهل واطعم تكون الدجاجة متفككة من التجميد اما بتركها خارج الثلاجة لساعات او سلقها قليلا

وثم تقطع الدجاج اربع وصال الصدر من النص والرجول لحال وتضعين على النار السمن حوالي اربع ملاعق ويحمس فيه البصل والثوم حبة بصلة كبيرة واربع فصوص ثوم تحمس جيدا ويضاف اليها الدجاج ويقلب ويغطى قليلا وينقع الرز قبل كل شئ طبعا رز حبة طويلة حوالي ثلاث كاسات رز ونعود للدجاج ونضع عليه البهارت المشكلة والفلفل الاسود والملح والماجي حبتين وملح حوالي ملعقة على العموم انتي ذوقي المرقة بعدين لمن تحسين الدجاج خلاص مزبوطة اما ان تحطين الرز بعد تصفيته من الماء على الدجاج والكشنة واما ان تخرجين الدجاجة لوحدها من غير البهارات والكشنة وتضعينها على صينيه وتوضع عليها شوية معجون طماطم مسيح في مويه في الفرن توضع والرز يحمس قليلا مع البهارت عشان ياخذ النكهة كويس ويوضع عليه الماء الدفئ او الساخن ومش يغمر مرة عشان يجئ مفلفل وهو كمان خلاص منقوع واضيفي اليه معجون الطماطم حوالي ثلاث ملاعق وبس ان شاء الله تجرينها وتعجبك وتعجب اهلك

حبيبتي هذي طريقتي في الكبسه من زماااااان ومره روعه والكل يتجنن عليها
سواء دجاج او لحم

المقادير
دجاج او لحم مغسول وعلى جنب
طماطم مطحونه مع فصين ثوم
بصل مقطع صغير
صلصله
البهارت:ملح -كمون-فلفل اسود-كركم-ملح اندلوسي-ورق غار-هيل-خولنجان-ليمون اسود
رز حسب العدد

الطريقه
حمسي البصل الين يصير ذهبي وبعدين ملعقتين صلصه وبعدها الطماطم المطحونه واحطي البهارات
واضيفي الدجاج او اللحم وحركيهم وبعدها حطي مويه
وغطي القدر اليين مايستوي اللحم او الدجاج
وبعدها طلعي الدجاج او اللحم وحطيه في صينيه وبهريه بملح وكمون وفلفل اسود وشويه زيت وحمريه في الفرن
وحطي الرز على المرقه وخليها تغلي المرقه شويه وحطي قشر ليمون اصفر شويه وقرنين فلفل حار وغطي القدر وخلي الرز يستوي
ويقدم بالعافيه

هدي طريقتي المعتمده في الكبسه من عماتي وامي
اذا عجبتك ابغى دعوه ان الله يحفظ زوجي ويرزقه الوظيفه اللي تريح باله ويحفظ ولدي من كل مكروه
اللهم اني استودعك زوجي وطفلي بحفظهم




الساعة الآن 04:05 .