الخلطه السريه للاكل الجاوي
فلفل احمر عادي وفلفل احمر عروق مطحونين
ثوم وبصل مطحونين ناعم
احط الزيت وفوقو الفلفل الاحمر بنوعيه واحط عليه التوم والبصل كمان
وفوقهم خولنجان-ورق غار-ورق ليمون او ليمون او ملح ليمون-زنجبيل-فلفل اسود او ابيض-ملح-جوز الهند مع شويه مويه
لازم الخلطه تصير سميكه زي الكاتشاب ولونها احمر وازا صارت غامقه ازود جوز الهند شويه


اللحم او الدجاج الجاوي
يقطع اللحم مكعبات صغيره ويسلق
الدجاج يقطع بدون سلق
يتقلقل اللحم او الدجاج شويه مع زيت او مويه وتنحط فوقهم الخلطه
ممكن مع اللحمه اقلي بطاطس مكعبات واحطها فوقهم

فاصوليا بالربيان
تقطع الفاصوليا وتغسل وتصفى ثم تقلقل مع شويه زيت
والربيان يكون مغسل ومصفى ومفروم
يوضع على الفاصولياثم الخلطه

كفته جاويه

كشنه ناعمه بصل وتوم مطحون
وشويه لحمه مفرومه مستويه وبطاطس مقليه نص قليه واهرسها بعد القلي
ملح وفلفل اسود وشويه بقدونس مفروم ناعم
ازا الخلطه ناشفه احط عليها شويه بيض عشان تتماسك الخلطه
اعجنهم كلهم مع بعض بعدين اطبطبها شكل معين واحطها في بيض بعدين بقسماط وبعدين تتقلي

اللحم الناشف

مكعبات لحم بقري اسلقها نص سلقه واصفيها مزبووط واحطها في كيس في الفريزر يوم كامل
وتاني يوم اقطعها شرايح وبعدين انشفها تحت الشمس او في البيت على تبسي يوم او يومين
وبعدين اقليها واصفيها مزبووط
الخلطه:كاتشب -ملح ليمون-شطه بودره ازا ابغا تكون حاره-ملح
وبعدين اخلط اللحمه بدي الخلطه

بيض جاوي
بيض مسوق
احطو بعد مااقطعو انصاص في شويه زيت على النار بعدين اصفيه من الزيت
واحط الخلطه على البيض وفوقهم الزيت الباقي


قادو قادو

كرنب مقطع-جزر مبشور--فاصوليا مقطعه اسلقهم شويه على النار
اجيب بصل وتوم وزيت كشنه بعدين اطحنهم
اجيب في زبديه لحالها زبده لوز-فنجان او نص فنجان مويه واقلبهم مزبووووووط واحط عليهم ليمون معصور وملح وشويه فلفل ابيض الين ماتصير الخلطه زي الطحينه
بعدين احط طبقه خضار وطبقه خلطه وطبقه خضار وطبقه خلطه
بعدين بيض مسلوق شرايح وكربو على الوجه

الساتي
دجاج مقطع او لحم مقطع وقبلها لازم ينسلق اللحم شويه
الخلطه: صوص الصويا-توم-فلفل اسود او ابيض-جوزه مطحونه-ملح-زيت شويه-خل
اخلط الدجاج او اللحم بالخلطه وهوا ني بعدين احطو في الاعودا واشوحو على النار





الصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	J2592x1944-00688.jpg‏
المشاهدات:	3714
الحجـــم:	23.5 كيلوبايت
الرقم:	391020
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	J2592x1944-00690.jpg‏
المشاهدات:	3901
الحجـــم:	29.5 كيلوبايت
الرقم:	391021
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	J2592x1944-00687.jpg‏
المشاهدات:	3669
الحجـــم:	28.9 كيلوبايت
الرقم:	391022
الله يعطيك العافيه
الله يعااااافيكي
يسلمو ايدك الاكل الجاوي معروف طعمه خيااااااااااااااال ان شاء الله نجرب
يسلمو
متجر توتي شوب
www.2t-shop.com









الساعة الآن 06:57 .