السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نبي من خواتنا بنات الحجاز مقادير مضبوطة لعجينة المنتو ؟؟
وانا عارفة انكم ماراح تردون طلبي وتفشلوني..

أموت في المدينة
ومنتو المدينة................ ............

اهلين حبيبتي والله بصراحة حبيت اساعدك بس ما عندي المقادير ان شاء الله البنبت رح يساعدوك
اختي بلقيس المسلمة طريقة العجين جدا سهلة والمكونات دقيق وملح وماء دافئ تعجن حتى تصبح متماسكة ثم دعيها لمدة ساعة ثم احشيها باللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل واحشيها ثم ضعيها في قدر البخار الخاص بالمنتو ومن فترة لفترة رشي عليه موية باردة لأجل يلين لغاية مايستوي وبالعافية على قلبك وأي سؤال انا حاضرة
لازم البصل يكون ضعف كمية اللحم
وخليه شوي يتتبل الى ما يذبل البصل وتنزل مرقته
وبعدين ادهني صحن القدر سمن ويستحسن يكون الشوكة والملعقة
وبعدين ركزي في القرطسة
والله ماكنت اتخيل ان الطعم يفرق قد كذا بسببها

وهني وعافية ياعسل


الساعة الآن 11:39 .