حبيباتي

الله يجزاكم خير انا دايم اسوي كبسه بس الرز مايضبط معي يا انه ينعصد او يطلع حب
وزوجي يقول انتي ماتعرفين
ساعدوني ابي طريقه اوزن فيها ماء الرز
الله يجعل مثواها الجنه ولادعي للي ترد
انا كنت مثلك مااعرف اسوي الرز بس عرفت طريقه مره سهله وهي انك لازم تنقعي الرز في ماء دافيء ربع ساعه وبعدين لما تحطي المرق يكون ارتفاعه مساوي لارتفاع الرز او اعلى بشوي مره وتخليه على نار عاليه الين يطلع فقاقيع ويختفى المرق من الوجه توطي النار مره وتخليه تقريبا ربع ساعه وخلاص هذي طريقتي
بعض انواع الرز لازم يكون الماء قليل..
اقتباس مشاركة  (بنتي اميرتي)
انا كنت مثلك مااعرف اسوي الرز بس عرفت طريقه مره سهله وهي انك لازم تنقعي الرز في ماء دافيء ربع ساعه وبعدين لما تحطي المرق يكون ارتفاعه مساوي لارتفاع الرز او اعلى بشوي مره وتخليه على نار عاليه الين يطلع فقاقيع ويختفى المرق من الوجه توطي النار مره وتخليه تقريبا ربع ساعه وخلاص هذي طريقتي

نفس طريقتي اول مادخل المطبخ عشان اسوي الكبسه هو اني انقع الرز لمده نصف ساععه في المويه بعدين
اكشن واسلق الدجاجه ولما تجين تضيفين الرز تاكدي ان المويه قليله يعني اذاحطيت الرز تكون المويه بارتفاع طرف الاصبع
بعد ماتكبين الرز على المرق وقفي ملعقة اكل
في وسط الرز إذا وقفت فاالمقاس تمام إذا طاحت فالمويه كثيره ونقصي منها بعده ارفعي على النار لين ينشف المرق بعدها وطي على النار وخليه 10 دقايق وبعده اغرفي


الساعة الآن 04:18 .