مرحبا دااانة الشاااطئ
الله يوفقك وان شاااء الله رح أعطيك طريقتي في العجينه وهي طريقتنا من زمااان أمي كانت تسويها يعني مو من منتديااات وموااقع
وهذه لأول مرة أنزلها على منتدى تصلح لكل المعجنات وهي

نصف كاس شاي زيت
ربع كاسة شاي سكر
رشة ملح
10 ملاعق حليب أو فنجان حليب عادي كل ماكثرت الحليب تكون طرية وتغطي على طعم الخميرة
كوب كبير ماء دافي لا يكون حااار لأن لو يكون حار رح تخرب العجينه
ملعقة ونصف خميرة ...(كبيرة)
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر وممكن تستغني عنها لأنه الباكينج باودر بيعطي طراوة فقط لاغير ممكن تستغني عنها بالحليب
وتضعيى الدقيق بصراحة ماعندي مقدار له بس يكون أكثر من كوبين حق الماء الين ماتجيك متماسكة وطرية في نفس الوقت
وماتلصق في يدك
وتخمريها لمدة ساعة
********************
بالنسبة للفطاااير جربت طريقة في هالمنتدى
سهلة ولذيذة
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2342393
وبالتوفيق يااافلبي
وبالتوفيـــــــ ـــق
مرحبا دااانة الشاااطئ
الله يوفقك وان شاااء الله رح أعطيك طريقتي في العجينه وهي طريقتنا من زمااان أمي كانت تسويها يعني مو من منتديااات وموااقع
وهذه لأول مرة أنزلها على منتدى تصلح لكل المعجنات وهي

نصف كاس شاي زيت
ربع كاسة شاي سكر
رشة ملح
10 ملاعق كبيرة حليب أو فنجان حليب عادي كل ماكثرت الحليب تكون طرية وتغطي على طعم الخميرة
كوب كبير ماء دافي لا يكون حااار لأن لو يكون حار رح تخرب العجينه
ملعقة ونصف خميرة ...(كبيرة)
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر وممكن تستغني عنها لأنه الباكينج باودر بيعطي طراوة فقط لاغير ممكن تستغني عنها بالحليب
وتضعيى الدقيق بصراحة ماعندي مقدار له بس يكون أكثر من كوبين حق الماء
وادهني يدك بزيت واخلطي العجينه الين ماتجيك متماسكة وطرية في نفس الوقت
وماتلصق في يدك
وتخمريها لمدة ساعة
********************
بالنسبة للفطاااير جربت طريقة في هالمنتدى
سهلة ولذيذة
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2342393
وبالتوفيق ياااقلبي
الله يوفق ويرزق كل من ردة علي ويجعل ماكتبته في ميزان حسناته 000 وشكر عام لكل من شرف ولم يرد
اللهم احفظ اخواني واولادي يارب العالمين
اتمنى تجربي هالعجاين وتعلمينا وش ضبط معك ياقلبي تقريبا انا نفس طريقة الاخوات الله يعافيهن
ياقلبي خذي الخميره اللي تجيك في اكياس مو العلب

وخلي العجين مو قاسي انا احط مويه والمقادير السائله وبعدين شوي شوي دقيق وراح تلصق باليد
واستخدم زيت في يدي اذا استخدمتها وشكلتها وتطلع روووووعه

ادعيلي بالمغفره والذريه الصالحه
استغفـــر الــله الذي لااله الا هو الحي القيوم وأتوب اليه


الساعة الآن 05:57 .