مرحبا دااانة الشاااطئ
الله يوفقك وان شاااء الله رح أعطيك طريقتي في العجينه وهي طريقتنا من زمااان أمي كانت تسويها يعني مو من منتديااات وموااقع
وهذه لأول مرة أنزلها على منتدى تصلح لكل المعجنات وهي

نصف كاس شاي زيت
ربع كاسة شاي سكر
رشة ملح
10 ملاعق حليب أو فنجان حليب عادي كل ماكثرت الحليب تكون طرية وتغطي على طعم الخميرة
كوب كبير ماء دافي لا يكون حااار لأن لو يكون حار رح تخرب العجينه
ملعقة ونصف خميرة ...(كبيرة)
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر وممكن تستغني عنها لأنه الباكينج باودر بيعطي طراوة فقط لاغير ممكن تستغني عنها بالحليب
وتضعيى الدقيق بصراحة ماعندي مقدار له بس يكون أكثر من كوبين حق الماء الين ماتجيك متماسكة وطرية في نفس الوقت
وماتلصق في يدك
وتخمريها لمدة ساعة
********************
بالنسبة للفطاااير جربت طريقة في هالمنتدى
سهلة ولذيذة
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2342393
وبالتوفيق يااافلبي
وبالتوفيــــــــــق
21-09-1432 هـ, 02:39 صباحاً
 
مرحبا دااانة الشاااطئ
الله يوفقك وان شاااء الله رح أعطيك طريقتي في العجينه وهي طريقتنا من زمااان أمي كانت تسويها يعني مو من منتديااات وموااقع
وهذه لأول مرة أنزلها على منتدى تصلح لكل المعجنات وهي

نصف كاس شاي زيت
ربع كاسة شاي سكر
رشة ملح
10 ملاعق كبيرة حليب أو فنجان حليب عادي كل ماكثرت الحليب تكون طرية وتغطي على طعم الخميرة
كوب كبير ماء دافي لا يكون حااار لأن لو يكون حار رح تخرب العجينه
ملعقة ونصف خميرة ...(كبيرة)
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر وممكن تستغني عنها لأنه الباكينج باودر بيعطي طراوة فقط لاغير ممكن تستغني عنها بالحليب
وتضعيى الدقيق بصراحة ماعندي مقدار له بس يكون أكثر من كوبين حق الماء
وادهني يدك بزيت واخلطي العجينه الين ماتجيك متماسكة وطرية في نفس الوقت
وماتلصق في يدك
وتخمريها لمدة ساعة
********************
بالنسبة للفطاااير جربت طريقة في هالمنتدى
سهلة ولذيذة
وهذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2342393
وبالتوفيق ياااقلبي
21-09-1432 هـ, 02:39 صباحاً
 
الله يوفق ويرزق كل من ردة علي ويجعل ماكتبته في ميزان حسناته 000 وشكر عام لكل من شرف ولم يرد
21-09-1432 هـ, 04:29 صباحاً
 
اتمنى تجربي هالعجاين وتعلمينا وش ضبط معك ياقلبي تقريبا انا نفس طريقة الاخوات الله يعافيهن
21-09-1432 هـ, 07:46 صباحاً
 
ياقلبي خذي الخميره اللي تجيك في اكياس مو العلب

وخلي العجين مو قاسي انا احط مويه والمقادير السائله وبعدين شوي شوي دقيق وراح تلصق باليد
واستخدم زيت في يدي اذا استخدمتها وشكلتها وتطلع روووووعه

ادعيلي بالمغفره والذريه الصالحه
21-09-1432 هـ, 08:04 صباحاً
 


الساعة الآن 07:50 .