يابنات انا اقصد ورق زعتر طااااااااازج
اللهم اغفر لابي وارحمه واجعل قبره روضة من رياض الجنة اللهم ابدله دارا خيرا من داره واهلا خيرا من اهله وزوجا خيرا من زوجه اللهم انه كان تاليا لكتابك فشفع فيه قرانك وارفع منزلته واكرمه مع الشهداء والصديقين اللهم امين
حبيبتي عادي حطيه في صينية كبيرة افرديهم منيح او على قطعة قماش نظيفة بمكان جاف بعد يومين بكون جف متل ورق النعنع افركيهم منيح بصير كأنه مطحون ناعم واحفظيه في المطبخ ومتى ما اجا ببالك تستخدميه خدي منه
انا بحط معلقة صغيرة مع البيتزا
وكمان بحطه مع الليمون والتوم والدجاج
وازا الكمية كبيرة كتير كنت ىخده عند محلات البن والعطارة يطحنلي ياهم وبضيف عليهم السمسم والسماق وغيره بصير عندي زعتر جاهز وباكله مع الزيت
اقتباس مشاركة  (soosoo2009)
يابنات انا اقصد ورق زعتر طااااااااازج

ايوة طازج يا عمري أنا كنت أزرع منه بجنينتي زمان ........الله ع هديك الأيام

أي استفسار حاضرة
الزعتر حطي معاه زيت زيتزن اممممممممممممم
وكمان رشيه على الفطاير وحطيه مع الزبادي غموس روعه لتريتوس
وسوي فطاير بالزعتر
اما كيف تحفظيه انا يجلس عندي سنه وسنتين في علبه زجاج بالتلاجه
انا اقصد الزعتر الي يجي مخلوط معاه سمسم
تسوينه مع الشاي مثل النعناع مررره مفيد مرررررره مفيد
وممكن تسوين منه سلطه الزعتر الاخضر ناسيه مقاديرها بس فيها جرجير وزعتر ابحثي عنها روعه
وممكن تدقين منه شوي وتحطين معه زيت زيتون وتستخدمينه في المعجنات يعطيها نكهه لذيذه
او تاخذي منه مع كزبره وبقدونس وبصل اخضر تحطينه داخل الدجاجه
تتبلين الدجاج الني بالملح والبهارات والليمون وتفركينه زين
ومن جوه تحطين زعتر ويقدونس وكزبره وبصل
وتدخلينها الفرن اول ربع ساعه على حراره 190
وبعدين تخفضين النار الى 170مده 45 دقيقه بدون ما تغطينها بشيئ
تطلعيها تصير لذيذه وطريه مثل الفرخه المصريه ههههههه
وممكن تفرمين شيئ بسيط تخلطينه مع الجبن الهنغاري مع فلفل اخضر واحمر واصفر وجزر مبشور وزيت زيتون وزيتون اخضر يطلع كمان لذيذ
له استخدامات كثيره
اهمها الشرب
ومع صلصه البيتزا
وموفقه


الساعة الآن 10:46 .