أخواتي
دائما افتح على طبخات وألقى عبارة خفق الكريمة السائلة حتى تتجمد ولما اخفقها بالمضرب الكهربائي لا تتجمد تستمر سائلة والسؤال :
كيف أخفق الكريمة ؟ وأي نوع من الكريمة احسن للخفق الخاص بالحلويات مثل التشيز كيك وتلبيس الكيك......؟
2/ تشيز كيك المارس ما حجم المارس المستعمل صغير (many) او وسط اوأكبر حجم؟؟؟
مع جزيل الشكر.

اتوقع كريمة الخفق هي كريمه تجي بعلبه صغيره زي علبة جبنة
البقرات الثلاث.
تكون سائله واذا خفقت بالخلاط حق الكيك تجمد
واذا الطبق مالح يضاف لها قليل ملح واذا الطبق حالي
لا يضاف لها شي.
أتمنى افدتك بس والله ماعرف اسمها بس مجرد اسوفها بالسوبر ماركت
اعرفها.
كريمة الخفق هي كريمة تكون في كرتون مثل كرتون حليب الشوكولاتة والفراولة وغيره ويكون مكتوب عليها كريمة خفق أو Wepping Cream وتلاقيها في السوبرماركت في الثلاجات عند قسم الحليب واللبنة والأجبان وفيه أنواع يكون مرسوم على العلبة كريمة وعليها فراولة... ولما تخفقيها إذا أردت استعمالها للحلويات أضيفي عليها القليل من السكر البودرة حتى تجمد معاك.
ينقل من الساخنه لاطباق عالم حواء


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





شوفي حبيبتي
عند حفق الكريمة ضعي الصحن الذي فيه الكريمة في صحن أكبر فيه ثلج و استمري في الخفق حتى تجمد و لكن لا تخفقي زيادة عن اللآزم و إلا تتحول الكريمة إلى زبدة
أم


الساعة الآن 05:27 .