طريقة عمل التبوله


♣التبـــــــــــولة ♣






المكونات والمقادير

2 كوب بقدونس مفروم ناعم
1/2 حزمة نعناع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة




طريقة التحضير

1.يفرم البقدونس مع النعناع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
2.تفرم الطماطم فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
3.يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
4.يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.

طريقة الفتوش الاصلية الشامية



المقادير:

4 حبات طماطم4 حبات خيار
بصلةبقدونس
فجل أحمرنعناع ناشف
رومان ليمون
سماق ملح خبز
زيت
الطريقة:

أول شي بنفرط الرمان

تاني شي بنجهز الخبز وبنقطعو أرباع صغيره

ثم بنجهز السلطة ( القطع لازم تكون كبيره نسبيا)

بنقطع الطماطم
+ الخيار

ونفرم البقدونس
والفجل يقطع لشرحات

نفرم البصل فرم ناعم

نخلط المقادير مع بعض

ونعصر فوقيهم الليمون نرش عليهم النعناع الناشف والسماق + الملح

تاني خطوة:

بنجهز الخبز ونقلية عالنار بالزيت

ونخلية للون ده

اب

الفتوش:

خيار - طماطم - فلفل أخضر - بصل أخضر - بقدونس - نعناع - خس - رجله
تقصصينها كلها وتضيفين عليها عصير ليمون - ملح -زيت زيتون - سماق وتحركينها

وبالأخير ترشين عليها شوية دبس الرمان وخبز مقلي

دعواتك :)