من فين تشترونة يا بنات ياليت تقولولي من بعد اذن صاحبة الموضوع
09-10-1432 هـ, 02:35 مساءً
 
استخدامه زي القدر العادي تقدرين تسوين فيه ايدمات اورز
بس اول ذوبي فيه زبده اذا انت جنوبيه سوي رضيفه عشان يسوي طبقه عازله
وسلامتك تقدرين تطبخين فيه اللى تحبين بس اهم شي يكون اصلي وعلى الحطب افضل
09-10-1432 هـ, 03:17 مساءً
 
من بعد اذن صاحبة الموضوع
وين احصل مثل هالقدر
وهل يعطي طعم حلو للاكل
غير عنه لما يكون في قدر عادي
09-10-1432 هـ, 04:03 مساءً
 
سبحان الله
الحمدلله
الله اكبر


اب
09-10-1432 هـ, 06:04 مساءً
 
ماشاء الله البنات ما قصروو

اول شي لازم تسوين حركة السمن تحطين فيه ناس تخليه 3 ايام بالشمس عشان يتشرب السمن ويسد كل الفراغات ويصير ما يتكسر معاك بكره ويشتد وفيه ناس اختصروها بالدهن وفي الفرن الين يسخن مررررررررره بعدين تغسليه بعد ما يبرد وتستخدميه عادي


الافضل انك تسوينه على الجمر


طريقة زوجك هي الافضل انك تطعين البصل جوانح او حلقات والطماطم نفس الشي وكم قرن فلفل حطيها طبقااات تحت كثري شوي الطماط عشان هو اللي يطلع لك المويه بعدين جيبي اللحم حاولي تكون القطع صغيره اذا بتحطينه بالفرن وتبيه مستعجل

والا عادي اي حجم لو كان بينحط على الجمر ويجلس ساعتين الى ثلاث


بعد ما تحطي اللحم الصغير عليه ورشي على الوجه البهارات والملح واذا عندك شحم ليه حطي معاه وصله اذا جاي معاه غطاء حلوو ما جاء معاه غطاء خلاص اكتميه بالقصدير ودخليه الفرن خليه ساعه وارجعي شيكي عليه اذا استوى او لا


وبعدين قدميه يطلع احلى مقلقل على الطريقه التقليديه اللي مافيها لا حمسي ولا حمسك ولو على الجمر كان شفتي الطعم اطيب واطيب


وعندي لك طريقه بعد ما يستوي وقبل ما تقدميه سوي عجينه قليله دقيق وزيت وملح ومويه بس اعجينها حق اللي تجي قد اليوسف افندي افرديها وخليها متينه شوي وبعدين طلعي القدر وغطيه بالعجين واكبسي الاطراف زين ورجعيه على الفرن وشغليه من فوق حتلاقي العجينه استوت واخذت من نكهة المقلقل وقدميها من غير ما تشيلي الخبزه وخلي زوجك هو اللي فتحها مرررررررره حركه حلوه


وموفقه يارب
09-10-1432 هـ, 07:28 مساءً
 


الساعة الآن 07:08 .