اقلي ماء في ابريق القهوه وبعدها ضعي القهوه ربع ساعه وبعدها حطي بالترمس هيل وزعفران وشوي حليب بوني وتذوووقي احلى قهوه


سبحان الله والحمدلله ولااله الا الله والله اكبر
حبوبة خذي طريقتي في القهوة وهي القهوة العربية والقهوة الاصيله

اول شي لازم تحدديلك ابريق خاص بالقهوة يعني ما تستخدميه الا للقهوة
وبعدين تغلي ماء يعني خمسة اكواب موية
وتحطي اربعه ملاعق بن في الابريق وتصبي عليه الموية المغلية وتتركيها تغلي فوق النار على نار ضعيفة لمدة 40 دقيقة وكل ما حسيتي انها نقصت موية زوديها موية حارة وبعدين قفلي عليها وخليها تركد في الابريق خمس دقايق عشان حثل القهوة ينزل لتحت
وتكوني مجهزة في الترمس او الثلاجة طبعا تكون خاصة بالقهوة ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم والافضل يكون من النوع الفاخر والافضل يكون عندك هوند حديد خاص بالهيل تدقي الهيل فيه دق ناااعم او ممكن تطحنيه بس تكوني متاكده من نظافة الطحانة ان مافيها اي شي يخرب ريحة الهيل
المهم تكوني مجهزة في الترمس ملعقة صغيرة هيل مطحون وشوية زعفران اصلي ايراني يعني اقل من الملعقة الصغيرة بشوية
وتحطي ثلاثة حبات مسمار بس عشان تعطي للقهوة لذعه وتصبي القهوة على المكونات في الترمس وحركيه شوية واتركيه عشر دقايق وبعدين تقدري تشربي وتستمتعي بأحلى قهوة تراها قهوة رجاجيل قهوة شيبان على قولتهم
ملاحظة اذا ما كان عندك زعفران اصلي ممكن تستغني عنه بخلطة القهوة القصيمية وتحطي منها ملعقة صغيرة في الترمس بدل الزعفران
عزيزتي انتبهي القهوة لازم تغلي فوق النار حتى تنضج لانها تسبب مغص يعني اربعين دقيقة تمام ان شاء الله


نصيحتي لك ماتاخذينها من محمصة ابدا لان مستوى نظافتها مرة قليل
الافضل شغل الحريم
لو حابه تاخذين مني حياك الله بتجيك محموسه مطحونه مخلوطة جاهزة وعليها طرية التحضير بالمقدار

لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً [الأحزاب:56]
افضل قهوه هرري او باشنفر
بس لازم انتي تحمسينه باالبيت لما يصير لونها بني وبعدين تسوينها زي ماقالو البنات


الساعة الآن 06:50 .