طريقيتي اكيسه باكياس بعدين اطلعه من الليل او بعد العشاء اطلعه من بكره الظهر واغسله كويس ثم اخليه يغلي واحط هيل واعواد قرفه. ومسمار (عويدي) بصل وفلفل بارد مقطع وحبه ثوم تعطي نكه ع حسب كمية لحمك انا قد شخصين وملح وقطرات خل واغليه يطبخ ع نار هاديه ساعه ونص وكل. شوي طلي ع قدر شوفي مويه اذا يحتاج زياده اذا استوا اصفي مويته واخذ شوي لرز واللحم اقطع عليه بصل وفلفل بارد وكركم ورشه خفيفه بهار وهيل مطحون ذره يعطي نكه وقلبه سوا لين يشقر لحم وقلبيه بالقدر حركيهم سوا ياخذوا طعم جربي وتدعي لي  
نوعية اللحم اللي عندك مي حلوة
اللحمة الحلوة لو طبختيها في مويه وملح بس تطلع جنان


اضغطي على الصوره لمعرفة لماذا حذف توقيعك .
انا بعلمك السبب
طرقتك صحيحه والاخوات ما قصروا
ريحه اللحمه قبل ماتحطينها نظيفه ومافيها شي وبعد ماتفتحين القدر عليها تطلع رائحه كانها مجاري اكرمكم الله
والسبب الاكل اللي هي تاكله
صاروا التجار يحطون للغنم اشياء ما تناكل و يحطون لها رز ومويتها معدومه فهذا الشي هو اللي يخلي ريحه اللحمه زنخه
اشتري لحمه من عند واحد ثقه ويخاف الله
اتوقع لانك تخلينها فتره طويله مره تذوب
ساعتين او 3 بالكثير تكفي لتذويب اللحم مع اجواءنا الحااره


سر الريحه في لحمتك إنك تطلعيها بدري


طلعيها قبل ساعتين الى ثلاث وغسليها


بملح ودقييق وشوي ليمون افركيها بها ثم


غسليها جيداً بالماء وجربيها


الساعة الآن 02:38 .