ازيكم حلوين وقمورات المنتدى

انا عندى سؤال محشور فى زورى من زمان

قلت لازم اسالكم احسن احول من كتر التفكير

يعنى ايه يخنه لحم؟

يعنى ايه يخنه عموما

واللى تجاوبنى اديلها مليون

ويلا بقى سلام

اللي انا بعرفه انه اليخنه هي الادام

يعني مرق اللحم بينحط عليه باقي خضار الطبخه بدون صلصة طماطم ولا كريما ..

يعني المرق يضل شفاف!!

يمكن؟!
.







.
اتصدقي حتى انا دايما اسال نفسي
وكمان ايش يعني طاجن
اختي اليخنة هي مرقة اي مرقة اللحم او الدجاج و تكون نوعاً ما ثخينه و هي مشهوره في بلاد الشام مثل يخنة الباميه و يكون فيها الثوم شئ مهم لتكمل الطبخه ... ان شاء الله اكون افدتج ...
احنا بنستخدم كلمة يخني .. للاكلت اللي بكون فيها مرقة ..
متل الباميا .. الفاصوليا .. الخضار المشكلة .. البطاطا ..
يعني مش مهم فيها بندورة او لا .. و مش مهم ثخينة او لا ..

و تحياتي


الساعة الآن 09:42 .