اقلي باذنجان مكعبات وبطاطس مكعبات وحطيها بصينيه بعدين احمسي بصل وحطي ماجي وبهارات وحطيها فوق الصينيه بعدين سوي خلطه بشاميل قشطه وجبن وحطيها على الصينيه ودخليها الفرن وحمريها من فوق وبس
21-10-1432 هـ, 08:33 صباحاً
 
امممممممممممممممم باذنجااااان....طريقتي في الفته باذنجان بعد مااغسله انشفه واشويه ثم اسوي كشنه عادي ببصل وتوم وثمآبندوره مقطعه ومعجون طماطم وبهارات وواحد شطه حاره وملح و2كاسه شاي ماء واخليها تطبخ خمس دقايق ..اقشر الباذنجان واهرسه واضعه على الخلطه السابقه واخليه يطبخ على نار هادئه .......عند مااطفي النار اقطع الخبز الاحمر البرالى قطع صغيره واضعها على الباذنجان .....أختياري والله تقدميه كطبق وبجاااانبه خبز يكون بر لذيذ مع الباذنجاااان .......ترى الطريقه من عقلي وتجنن وبالعافيه ,,,,لي رجعه بطريقه اخرى
21-10-1432 هـ, 08:58 صباحاً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم يامقلب القلوب ثبت قلوبنا على دينك
الله يثبتك يالغالية ويزيدك تقى وايمان


هذه موضوعي وان شاء الله يفيدك وبجيب لك الصورة والطريقه معاها

اكثر من 20 صور مجتمعه اعشياتنا وحفلاتي لزوجي الغالي ولصحباتي





قطعي الباذنجان شرائح سمكها تقريباً واحد سم
امسحيها بزيت زيتون ورصيها بالصينيه
دخليها الفرن الكهربائي من فوق وتحت مع بعض لحد ماتتحمر
سوي الحشوه مثل ماتبين ( حمرت البصل مع م زيت زيتون واضفت اللحم المفروم وملحته وبهرته واضفت عليه م صلصه ولمن استوى وخليته يبرد_حطيت عليه بقدونس اخضر )
اعملي الباشميل ( كوب ماء + 4 ملاعق حليب بودره + 3 ملاعق دقيق ابيض + ملح + حبه بيضه + ربع كوب زيت + رشة فلفل اسود_اخلطكيها لحد ماتتجانس وحطيها على النار لحد ماثقل )
خذي مقدار ملعقتين كبار من الباشميل وحطيه اسفل الصينيه
خذي شريحة باذنجان وحطي مقدار ملعقه صغيره من الحشوه ولفيها زي الأصبع ورصيها على الباشميل في الصينيه
واذا خلصتيه وزعي بقية الحشوه وزيدي كمية البقدونس واضيفي جبن مبشور ( حق البيتزاء )
وحطي عليها بقية الباشميل وانثري شوي حبه سوداء ودخليها الفرن من تحت تقريباً اقل من نص ساعه ثم حمريها من فوق وصحه وعافيه يالغالية
21-10-1432 هـ, 09:03 صباحاً
 
الله يرزقكم السعادة

وجعل الحزن مايعرف لكم طريق

مشككورين اوي اوي
21-10-1432 هـ, 09:51 صباحاً
 


الساعة الآن 04:54 .