يسلم يدك اختي ماشاء الله
استغفرالله عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه
حياكن الله اخواتي واسفة على التأخير

اولا الرز اللي استخدمته نصفه بسمتي والنصف الاخر سنوايت

الطريقة : نفرم حبتين الى ثلاث حبات بندورة فرما ناعما وكذلك نفرم بصله فرما ناعما ونضعهم في طنجرة
ثم نبرش جزرتين معهم ونضع الدجاج المغسول وفوقه الملح وبهارات الكبسة الخشنه ونقلبها على النار قليلا

ثم نضع كمية من الماء فوق الدجاج ليكفي سلقها وننتظر حتى استواء الدجاج

نجيب طنجرة اخرى نقلي قليلا من الزبيب فيها ونضع عليها الارز المنقوع وملح وبهارات الكبسة الناعمة المطحونه
ونسكب فوقها من مرقة الدجاج وعندما تقترب من الاستواء نضع فوق الارز جزر مبشور وفلفل حلو مقطع طوليا وبشكل رقيق
ونغلق الطنجرة لحين انتهاء استواء الارز

بعد الانتهاء من الطبخ نزيل الفلفل الحلو(الرومي) والجزر اللذي فوق الارز ونضعه في صحن لنستخدمه في التزيين
ثم نحمر الدجاج ونقلي صنوبر ونسكب الارز في وعاء التقديم وثم نزينه بالجزر والفلفل الحلو والصنوبر وبالعافية على قلوبكم
الحلو في الطريقة انك ما بتستخدمي رب البندورة
لاإله إلا انت سبحانك إني كنت من الظالمين
روعه ماشاء الله
اختي يالله مكبر عشان نشوف لاكن نزلي الطريقه


الساعة الآن 12:42 .