السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بنات انا امس نزلت موضوع كنت ابيكم تساعدوني على ذوق زوجي انه مايحب اكلي واليوم انصدمتمنه يوم قالي تعرفي تسوي رز برياني باالخضار فعل طول قلت له ايه وانا ماعرف اسوي تكفون يابنات بيضو وجهي قدامه انا بس ابي طريقه رز ساده بدون دجاج لان هنا فيه طريقه دجاج لوحده من العضوات الله يجزاها خير روووعه وابي اسوي الدجاج وبجنه الرز تكفون يابنات ساعدوني:09
22-10-1432 هـ, 07:22 صباحاً
 

5.00

عدد التقييمات: 1
5
100%
4
3
2
1
رفع

سبحان الله وبحمده
22-10-1432 هـ, 07:27 صباحاً
 
برياني الخضار المقادير :-
1 كوب رز بسمتي
فنجان قهوة ماء ورد
ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة زيت
2 صدر دجاج مخلي ومقطع مكعبات
حبة كوسة مقطعه مكعبات
حبة بطاطس بحجم البيضه مقطعه مكعبات
حبة جزرة مقطعه مكعبات
فنجان بازاليا
ملعقة بهارات
ملعقة صغيرة كركم
بصلة صغيرة
3 فصوص ثوم مدقوقة "اختياري "
الطريقة :-
إغسلي الرز
انقعي الزعفران في ماء الورد
أطبخي الرز وحده بكمية من الماء لتغطيه فقط وقليل من الملح حتى ينضج على نار هادئة واتركيه جانبا
حمري البصل والثوم في قدر اخر واضيفي اليهالدجاج والبهارات وقلبي حتى يشرب ماؤه
أضيفي الخضروات والكركم وقلبيه الى ان تذبل الخضروات
أقلبي الخضروات على الرز وقلبيها برفق واضيفي اليها خليط ماء الورد والزعفران
احكمي الغطاء على القدر واتركيه على نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق وارفعيه من النار
وقدميه بالهناء والعافيه مع سلطة اللبن بالخيار نقلته لك



سلطة السلطة اللبن بالخيار والنعناع البارد
المقادير :-
خيارة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
6 عروق بصل أخضر مقطعة أطرافها ومفرومة ناعم
كوب ماء بارد
3 ملاعق لبن زبادي
عصير ليمونة
6 اعواد نعناع طازج
ملح وفلفل مطحون
الطريقة :-
أخلطي الخيار والبصل والماءبالخلاط الى ان يتجانس الخليط
انقليه الى وعاء اخر واضيفي اليه اللبن وعصير الليمون
افصلي أوراق النعناع عن أعوادها وافرميها فرماً ناعماً مع الاحتفاظ ببعضها للتزين
أضيفي النعناع المفروم لخليط اللبن مع التقليب
ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة
قدميه بعد تزينه بأوراق النعناع .
22-10-1432 هـ, 07:33 صباحاً
 
الله يوفقكم ويجزاكم خير ويحقق امنياتكم يارب
22-10-1432 هـ, 07:36 صباحاً
 
شوفى الله يسعدك ان شاءالله ينفعك هذا الرابط للاخت كواكب11
http://forum.hawaaworld.com/showthre...2655269&page=4

فيه جميع طرق طبخ الارز
22-10-1432 هـ, 07:50 صباحاً
 


الساعة الآن 10:09 .