السلام عليكم


بنات الله يسعدكم انا مااضبط الملوخيه والباميه مثل الايدام العادي لا يااخوات انحرج احيانا يا ماسخ ماله طعم ويا نكهته مو قويه دوخ
علشان كذا اتوتر لما يطلب الباميه والملوخيه اتمنى تفيدوني ؟؟

وممكن احط البطاطس ولا ماينفع خصوصا يحب البطاطس ابغى وصفه تضبط ولا صار عندي عشا للضيوفي مااتفشل
اهلين يالغاليه الامر هين ولا تزعلين نفسك علشان تضبط معك اي ايدام كشني له زين بعدها حطي الخضار وصبي عليها الماء على قد ماتحتاجين وحطي عليها ماجي وبهارات مشكله وفلفل اسود ومعجون طماط وخليها اللين تغلي وقصري عليها اللين ماتثخر معك وذوقيها اذا ناقصه معك زيديه بشويش اللين تشوفين انك ضبطتي الطعم يعني مره زيدي الماجي مره الملح مره فلفل اسود مره البهارات وكذا اللين ماتشوفين وش المشكله اللي عندك هذا بالنسبه للباميه واما الملوخيه فلا تزيدين المويه عليها مره خليها بالبدايه شوي مره وبعدها زيدي بالتدريج ان شاء الله افتدك واي استفسار انا حاضره

ولاتنسيني من دعواتك بهذا اليوم الفضيل بان الله يرزقني ما اتمنى ويبعد عني السوء وان يشفيني شفاء لا يغادر سقما
(اللهم اني مسني الضر وانت ارحم الراحمين )




(لأحلل نهائيا اي شخص ينقل اطباقي او الصور من دون ذكر المصدر )


الله يسعدك اسال الله بهذا اليوم الفضيل ان يشفيك شفاء لايغادر سقما وان يبعد عنك كل شر وان يحفظك ويخليك لعيالك وزوجك
اتمنى اللي عندها خبره ترد علي مزاجه صعب يطفش بالاكل حابه طريقه تكون النكهه مميزه انحرج وتكون ازمه خصوصا اني اسوي لكن مستحيل مثل امي وجدتي الله يحفظهم بدون اضافات كثيره بهارات مثلنا بس الطعم ماشاء الله لاقوه الا بالله روعه


اتمنى اللي تضبطها ماتبخل علينا لان فيه بنات قالوا كاتشب حطيت لكن زوجي يدقق بالطعم والنكهه ساااااااعدوني
الملوخيه ياستي قطفيها وغسليها كويس 5 مرات وافرميها بالمفرمه اليدويه مو الخلاط
بعدين تكوني مقطعه الدجاج او اللحم صغار ومغسلته وحطيها فالقدر وعليها مويه حاااره المويه بس تغطي الدجاج موكتير وماجي مكعبين وملح وشيلي الريم بالصفايه بعد نص ساعه حطي الملوخيه المفرومه ووطي النار عالاخر وسوي التقليه 5فصوص توم وملح وحبوب كزبره وخمشة كزبره خضراء ودقيها ناعم وحطيها عالنار مع زيت حااار الين تدبل الكزبره والتوم وحطيها عالملوخيه ودوقيها لوناقصه ملح زيدي

الباميه كشني بصل وتوم ودجاج ادا تكشنت مزبوط حطي طماطم مخلوطه وم ك بهار مجمعه وماجي وملح وصلصه وادا اتسبكت زيدي مويه ونص ساعه وحطي الباميه المقمعه وبالعافيه
سبحان الله وبحمده .سبحان الله العظيم


الساعة الآن 05:17 .