أصلا الباذنجان مقلي فيها
اقلي الباذنجان والبطاطس
صلحي لحمه مفرومه مو تكثرين لا شوي لأنه أصلا مايبين احمسي بصل ثم حطي اللحمه وبهارات وملح وأطبخيها ثم سكري عنها
قطعي بصل حلقات واحمسيه بالزيت كويس ثم حطي 2 طماط واحمسيها ومعجون شوي ثم حطي الخضار المقليه واللحمه
وصبي عليه مويه شوي ومعجون كثير شوي وبهارات وخليها تطبخ لين تقول بس
راح تلاحظين أن الباذنجان يصير مره مهروس
26-10-1432 هـ, 02:48 صباحاً
 
الله اكبر
26-10-1432 هـ, 05:47 صباحاً
 
انا مااحطها في الفرن في قدر عادي
اقلي البذنجان بزيت قلبل بس تشويح موضروري لحم مفروم بصل ومعجون طماط وفلفل بارد صغيرطبعآ مع الماجي والبهارات
وخليها تطبخ كثيير وتنهرس مثل ماقالت الاخت ولاتنسين الكزبره حطيها اخر شي وبتعجبه ان شاءالله
26-10-1432 هـ, 06:57 صباحاً
 
ان اسويها زي البنات
والاقشري الباذنجان بعدين اقليه
اتمنى اني افدتك
26-10-1432 هـ, 07:48 صباحاً
 
انا متعوده قبل اشوي الباذنجان ع النار يعني حطي الباذنجان ع عين الغاز وقلبيها بين وقت واخر حتى تحسي القشر تبعه صار اسود وبعدها اتركيها تبرد وقشعيها من الجلد وغسليها ع خفيف ع شان تنظف وبعدين بكل سهوله راح تنهرس معك وبعدها جهزي صلصه حاره بتطلع الذ وكثري بصل مفروم وبقدونس وبهارات واضيفي الباذنجان المهروس عليها مع التقليب صدقيني ماراح تشبعي منها
26-10-1432 هـ, 11:26 صباحاً
 


الساعة الآن 06:02 .