2==كاس دقيق بر==2ملعقه حليب =بيضه= ذره ملح= المويه صبي عليها شوي حتى تصير لا خفيفه ولا ثقليه حركيها

بالمضرب اليدوي =اتركيها ربع ساعه = وعلى الصاج سويها ==

رشي عليها زبده بعدين العسل ==بالعافيه=
في البدايه نحتاج لدقيق بر الديره وابيض ونخلطهم ونملحهم ونعجنهم عجينه متماسكه زي ما تشوفون




نبدأ بوضع اللبن على النار طبعاً استخدمت لبن غنم




ثم نحركه ونستمر في تحريكه ولا نتوقف ابداً حتى يغلي
ثم نبدأ بتقطيع العجينه بالطريقه المعروفه كما تشاهدون


ثم نتركها تغلي لمدة 20 دقيقه حتى تستوي



ثم نضيف الدقيق الأبيض حتى نثقل الفروقه



ونحركها جيداً ونتركها دقائق فقط



نبدأ بتجهيز الزبده



ثم نضيف لها حروقه



وهذا شكلها النهائي ولو تشمون ريحتها وربي تفتح النفس






يااختي ان شاء الله اني افتك هذه اكله معروفه عندنا يااهل الجننننننننوب وهي لذيذه جدا

منقول لعيونك وتسلم الايادي اللي عملتها

((اللهم لك الحمد والشكر ))
اللي اسويها انا :
كوب ونص طحين بر -3ملاعق كبيره حليب بودره -رشة ملح -ملعقتين سكر-ملعقه صغيره حبه سوداء -نص بيالة زيت
تخلطينها وتصبيين مويه الي ان تصير خفيفه احلطيها بالمضرب اليدوي اتركيها 10 دقايق ثم ابدئي بعملها :
جيبي الصاج .. وجيبي المغرفه وابدئي بصب المراصيع على شكل دوائر صغيره
واذا خلصتي حطي عليها سمن بري اوزبده وعسل
اتمنى افدتك .. دعواتك لي



أنتي تبين [ صبيب ] أهل نجد الأصلي ؟ .. ولا طبخة ثانية إذا تبين الأولى ..
هذه طريقتها : سلمك الله ..
دقيق بر تاخذونه من عند الطحان يعني تشترونه قمح حب وأختارو الطيب السعودي
ويطحنه لكم في الحال مهوب حق الصوامع لا ما يصلح
الطريقة اعجني دقيق بالماء وملح بس وخليها وسط لا قاسية ولا سايلة مرة أخف من عجينة اللقيمات بشوي
وحطي على عين الغاز طاجة وصبي بالملعقة دوائر صغيرة وقلبيهن
وإذا خلصتي احمسي بصل بسمن بقر طبيعي وصلصة وبزار وماجي وكمون كل شي كمية قليلة
وحطيه على الصبيب وإذا تبينه بالعسل حطي عسل وسمن
ليت بيتك قريب أرسل لك منه
ماقصرو البناات


الساعة الآن 02:25 .