بسم الله

اخواتي اريد طريقه الفقاص المغربي .هو يشبه الشابورة عندنا ولكن في اختلاف بسيط في المفادير .عملت بحث بالمنتدى ولكن للاسف كل الطرق منقوله من كتب وغير مجربه او تكون مقاديرها كبيرة جدا .اريد طريقه مجربه اذا ممكن
بسم الله

الاخوات المغربيات .ممكن تساعدوني في هذا الطلب ؟
السلام عليكم اختي انا اكتب لك طريقتي التي استخدمها
6 بيضات
2 بكيات خميرة كيماوية
فنجان شاي سمسم محمص
نصف فنجان نافع محمص
250 غرام لوز محمص و مجروش
300 غرام سكر سميد (سنيدة)
2 فنجان زيت
فنجان زبيب (عنب يابس)
الطحين
الطريقة :
تخلطين جميع العناصر جيدا ثم تظيفين الطحين لين تحصلي على عجينة متجانسة تعملين من العجين اعمدة طويلة (20 سم في الطول و 4 سم عرض) تدهنين الوجه باصفر البيض ثم تدخلينه للفرن لا يجب ان ينضج (نصف النضج) و اخرجيه اتركيه يبرد ليلة كاملة ثم قطعيه وادخليه للفرن ليكمل نضجه وبالصحة
بسم الله

اشكرك اختى .... بس اذا ممكن توضيح اكثر .......نصف فنجان نافع محمص ما هو النافع ؟

جزاك الله خير
النافع اختي بالفرنسية anis هو يشبه السمسم لونه اخضر غامق


الساعة الآن 11:51 .