ماشاءالله البنات ماقصروا كفوا ووفوا ،،

بس برضه حقولك على طريقتي ان شاءالله تفيدك في المستقبل ..





تلوين العجينة:

لو ودك تلونين العجينه بأي لون بس أضيفي اللون على العجينة بعود الأسنان وضللي أعجني فيها لين يختلط اللون تماما
وممكن تقسمي العجينة لأجزاء وتلوني كل جزء باللون المرغوب ..

أفضل نوعية ألوان تستخدميها من ماركة ويلتون تلاقينها بمحلات تافولا وعندهم كل الألوان وقوامها جدا يساعد مايخرب عليك العجينة لأنها مره ثقيلة مو سائلة ومركزة يعني بتضيفين كمية قليلة منها ..




مراحل تغطية الكيكة بعجينة الفوندان:

1- تجهيز العجينة .

2- تجهيز الكيكة :

* أخبزي نوع الكيك المفضل لديك في صينية الكيك ( أفضل تقسيم خليط الكيك على صينيتين أو ثلاثة علي حسب إرتفاع الكيكة المرغوبة حتى نتجنب تقسيم الكيكه بعدين واحتمالية تفتتها وعدم تساوي القطع خصوصا لو كانت الكيكة هشه وطرية ..

* إستخدمي نوع الكريمة اللي تفضليها للصق طبقات الكيك على بعض مع دهن الطبقة الخارجية بسخاء <<< إهم شي بسخاء ههههه .. حتى تتغطى الكيكة بالكامل من الخارج ..

* برديها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ..

لو ودك تنحتي الكيكة بأي شكل تبغيه يفضل أدخالها الفريزر بدل الثلاجة حتى تجمد وإنحتيها بعدين أرجعي إدهني الفراغات بالكريمة مرة أخرى وأدخليها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الكريمة ..

* الآن الكيكة جاهزة لتغطيتها بالفوندان ..

* بالنسبة للكب كيك ( يمكن فرد عجينة الفوندان بالطريقة العادية وتقطيعها بالقطاعه المناسبة لحجم الكب كيك ووضعها عليه وحتى تتاكدي من ثبات الفوندان علي الكب كيك ممكن دهن سطح الكب كيك بقليل من شراب الذرة أو الكريمة أولا حتى يعمل كغراء لتثبيت الأشكال )

* ممكن تتعاملي مع العجينة كأنها صلصال أو معجون اللعب وشكليها بالشكل اللي تبينه ..
Salt_Lake_City-20110804-00136
الحمدلله حمدا كثيرا
بجد بجد شااااااااااااااااااااااكره لكم كلهم طبعا المنتدى ماقصر حذفلي الموضوع وبعدين رجعه عشان كذا تاخرت عليكم ..

الله يسعد قلوبكم كلكم ابشركم عملتها وعجبت الكل الحمد لله ..

الفوندان شريته جاهز من محل بكمت يابنات رووووووووووووعه انصحكم فيه ولا احتجت اضيف اي شي لاسكر ولا شي فردتها ولا التصقت بالسطح وغطيت فيها وشكلتها مررررررررررره روعه التعامل مع الفوندان وشريت الوان من عندهم بدل ما اجلس الونها انا ..

مرررررررررررره شكرا للكل (:
اللهم بشرني بالخير كما بشرت يعقوب بيوسف وبشرني بالفرح كما بشرت زكريا بيحي يا حي يا قيوم اسألك حاجة في داخل القلب انت عالم بها
اللهم ارزقني فرجا وفرحا قريبا ...


الساعة الآن 01:09 .