Analysis Services
انا باعمل مهلبية الرز كالتالي بس مشكلتي ما بقدر كمية الحليب يعني بالنظر:
-كوب رز مطحون (خذي رز ناشف واطحنيه بمطحنة القهوة)
-1ملعقة كبيرة نشاء(ماراح تحتاجي اكثر لانو الرزفيه نشا )
-1/4 كوب ماء ورد +ماء زهر
-حليب حسب الحاجة
-سكر حسب الذوق(انا احط واذوق لغاية ما يعجبني الطعم)
-قرفة للزينة +مكسرات
الطريقة: ضعي الرز في طنجرة واسلقيه بالماء المغمور مع التحريك المستمر حتى ينضج ماراح ياخذ وقت كبير لانو مطحون واذا تشربت كمية الماء بسرعةلا بأس اضفي الماء البارد وحركي بعد ما يستوي اضفي الحليب بالتدريج وشوفي لايكون رخو ولا ثقيل ,بعدها ضعي السكر ثم ماء الورد وماء الزهر,اخيرا ذوبي ملعقة النشاء بقليل من الحليب البارد وبسرعة اضفيه للمهلبية وحركي بشدة لمدة دقيقة فقط اطفئي النار وصبي المهلبية في صحون صغيرة ورشي عليها قرفة مع المكسرات المفريةوقدميها باردة وصحتين . واذا استفسرت عن اي شيء انا حاضرة .
08-05-1426 هـ, 06:54 مساءً
 
مرحبا أخواتي
عندي طريقة سهله للمهلبية وللكاسترد ايضا سبق وكتبتها لاحدى الاخوات
مقاديرها:
9ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
5ملاعق من النشاء (اوالكاسترد اذا رغبت بتطلي)
فنجانان ونصف سكر أو حسب الرغبة
3أكواب من الماء
تخلط في قدر ثم تطبخ مع التحريك حتى تثقل ثم تبرد (انا افضلها ساخنة خاصة في الشتاء)
وتزين بالمكسرات وووووو
وبالعافيه
ممكن تضيفي لها فانيليا أو كاكاو
ودمتم سالمين 2
11-05-1426 هـ, 03:52 صباحاً
 


الساعة الآن 06:40 .