من تجربتي عزيزاتي علشان يكون الكيك ناجح لازم تكون الزبدة و البيض و الحليب و الزبادي في درجة حرارة الغرفة، ماعدا الوصفات اللي تطلب مكونات باردة
هاي بالنسبة للكيك المنزلي لأني بصراحة ما عندي خبرة في الخلطات الجاهزة ولا احب استعملها

بالنسبة للقالب، اي قالب كيك تستعملوه املوا 3/4 القالب، و يكون هذا هو المقدار المناسب
التحمير، كثير من الاحيان استعمل الفويل و اغطي فيه الكيك لحد ما ينضج و بعدين أشيله حتى تتخمر الكيكة
في اغلب الاحيان درجة حرارة الفرن مفروض تكون 150 درجة مئوية


تحياتي
الهي يسر ولا تعسر
انا نفس مشكلتك بالضبط سألت خالتي قالت ثلاثة ارباع الكيكه هوواااااااااااااااااااااا


خلطيه مده كافيه بالخلاط بعدين صبيها في الصينيه



للحين ما جربت بس في اقرب فرصه
حسبي الله لا اله الاهو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم
يمكن تطلعين الكيكه من الفرن قبل ما تنضج او القالب ألي تسوين فيه الكيك عميق و يحتاج مده اكثر في الفرن و المده المثاليه للخبز 40-45دقيقه على درجه 180 درجه
جهزي الصينيه والمقادير وبعدها افتحي الفرن وابدي اخلطيه والفرن حطيه على ميه وثمانين او رقم 4 في بعض الافران
وزيدي عليه ملعقتين دقيق عادي علشان ما يتفتت وصبيه بالصنيه ودخليه الفرن واذا فرنك كبير حق الغاز العادي خليه بالرف الوسط وافتحي النار من تحت وبعد 40 دقيقه شيكي عليه ودخلي عود الشوي بالوسط اذا طلع نظيف افتحي النار من فوق
واذا فرنك الصغير حق الكهرب افتحي النار تحت وحطيه باعلى رف واذا استوا من جوا نزليه باسفل رف وافتحي النار فوق وراقبيه علشان ما يحترق
وبإذن الله يطلع مضبوط 
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين


الساعة الآن 01:00 .