ما قصروا الاخوات بس حبيت اقول لك فيه نوعية رز مررره روعه يضبط معك وما يتلصق لانه احيانا يكون السبب نوع الارز
هذا النوع ياستي اسمه(بوندي)غسليه وخليه حوالي10 دقائق منقع ثم صفيه من الماء واتركيه لحد ما ينضج الدجاج
جربيه وادعيلي
14-11-1432 هـ, 12:08 صباحاً
 
)انا لما اعمل كيك الكيك العادي يرتفع معايا في الفرن ولما اطلعه من الفرن يهبط ومايكون فيه
اي انتفاخ ترجع زي البسكويت.

تأكدي من الباكنج بودر نوعية جيدة أم لا ؟

2)كمان مانتضج معايا من الوسط تحت وفوق والاطراف تمام لكن الوسط لا مو عجينه بس يبان
انها مو ناضجه

الفرن لازم يكون حار يعني حرارة فوق المتوسط وليس أعلى حرارة
ولاتفتحين الفرن عليها أبدا إلا بعد مرور ثلث ساعة على الأقل أو نصف ساعة لأنك إذا فتحتيها راح تبطلين عمل البكنج بودر اللي ينفش الكيك

وخليها في الرف الأوسط للفرن

ثم خفق البيض انتبهي هناك أنواع كيك تحتاج خفق كثير وهناك أنواع تحتاج خفق بسيط
14-11-1432 هـ, 09:41 صباحاً
 
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
14-11-1432 هـ, 10:30 صباحاً
 
رفع
14-11-1432 هـ, 10:39 صباحاً
 


الساعة الآن 03:55 .