السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أرجوكم أخواتي من كانت لديها طريقة عمل الحلبة تكتبها ولها مني جزيل الشكر ...
ضروووووووووووووووري وجزاكم الله خيرا
تكرم عينك يا قمر
اولا انقعي كاسة شاي حلبه بالليل
الصبح اسلقيها
المقادير
4 كاسات سميد
1 كاسه طحين
نص كاسة سكر
ملعقه ونص خميرة
كاسة زيت زيتون
هلأ بكتبلك الطريقه
بس عن اذنك شوي
الطريقه
اخلطي المواد الجافه مع بعض
اضيفي زيت الزيتون واخلطيه منيح
اضيفي الحلبه المسلوقه وتكون دافيه مش سخنه
في هذه المرحله اعجني المقاديرمع شوي من مية الحلبه
حتى تصبح عجينه متماسكه
ممكن تضيفي للمواد الجافه سمسم وحبة البركه حسب الرغبه
الان افردي العجينه في الصواني وقطعيها
اتركيها ترتاح نص ساعه
احمي الفرن واخبزيها وصحتين


ما تنسي تكوني محضره القطر من قبل وبس تطلع اسقيها القطر البارد
****لله يكون الشرح واضح
انتبهي ترفعي الحلبه من مية السلق بالمعلقه المصفاي لانها ما بدها كمية مي كبيرة
جزاك الله خيرا أختي ليندا على المساعدة وسرعة الرد وأود أن أسألك لو أردت أن أعمل نصف الكمية ما هي المقادير ثانيا الكأس المستخدم هل هو ما يستخدم للقياس يعني الكأس المقسم الى أقسام ؟ أرجو أن تكوني فهمت قصدي ومرة أخرى بارك الله فيك وسامحيني غلبتك معي ............
ما غلبتيني حبيبتي تأمري
الكاس المهم يكون نفسه لكل العيارات
ممكن تستخدمي ايا كاسه
اذا حابه نص الكميه اعمليها بكاسه اصغر اسهل اشي
ايا سؤال انا حاضرة ****لله تدللي

قبل ما تسلقي الحلبه اغسليها في مصفاه عشان يخف المرار


الساعة الآن 07:36 .