Analysis Services
2 ملعقه صغيره خميره

نص ملعقه صغيره سكر

واحد ونص كوب ماء

3 كوب ونص دقيق ابيض

1 ملعقه صغيره ملح

2 ملعقه كبيره زيت زيتون

سمسم - حبه سوداء - شمر

الطريقه

تحطين الخميره والسكر مع نص كوب ماء وتتركينها تخمر 5 دقايق

تخلطين الدقيق بالملح و تنخلينهم لازم النخل

و لما تخلصين نخل تسوين حفره بالنص و تصبين فيها خليط الخميره و تفتين فيه كل الدقيق وترشين شويه شمر وحب البركه

بعدين تزيدين من باقي الكوب الماء و تعجنينها مضبوط بتكون في البدايه قاسيه و بعدين راح تلين مع طول العجن

بعد كذا حطي العجينه بوعاء مدهون زيت زيتون و غطيها بمنشفه رطبه يعني منشفه بليها مويه وبعدين اعصريها مضبوط وغطي فيها الوعاء اللي عجنتي فيه

و اتركيها تخمر ساعه ونص و بعدها حركيه العجين بملعقه حتى يهبط و يخرج الهواء و اتركيه كمان 10 دقايق

بعدها قسمي العجين لكورتين و افرديهم على طاوله منثور عليها شوي طحين

لما تفرديها لا تخلينها رفيعه خليها سميكه شوي

وارجعي غطيها بالمنشفه لمده 20 دقيقه

بعدين رش وجه الخبز بقليل حليب و انثري عليه السمسم

و ممكن تنثرين زعتر

و تكونين مشغله الفرن قبل 20 دقيقه على درجه حراره 200

تحطين خبزك في الفرن وبعد مرور 5 دقائق افتحي الفرن بسرعه و استخدمي مرش ماء ورشي الماء على جوانب الفرن من

الداخل حتى يتكون بخار وسكي الفرن

وبعد 10 دقايق كمان رشي ماء و اتركيه دقيقتين وخرجيه
20-11-1432 هـ, 11:44 مساءً
 
االله زمان على الشريك
فين يابنات ينباع ابغا محل يبيعو زي حق زمان معد في منو
21-11-1432 هـ, 12:20 صباحاً
 
عندنا في المدينة ينبا ع في مخا بز الكعكي او شقرون و هذه طريقة من طرق الشريك 6 كاس دقيق ابيض او مخلوط ملعقة ونص خميرة سرعة ملعقة شاي سكر 1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة طعام سمن او زيت 1ملعقة شمر ملعقةشاي حبةبركة نص ملعقة طعا م ملح 2 كا س ماء الطريقة يفرك الدقيق بالسمن ثم تضاف الخميرة والبها رات والسكر والملح ويقلب ويعجن بالماء عجينة متما سكة وتترك لتخمر ثم تقسم الي4 اقسام تدهن صينية و تبرم كل قسموتشكل دئرة او حسب الر غبة يدهن الو جه بقليل زيت او حليب و يرش حبة بر كة والشمر وتترك في الصينية الي ان يتضاعف حجمها وتخبز في فرن حار حتي تحمر
21-11-1432 هـ, 12:52 صباحاً
 
ذكرتيني بالشرررررررريك
والله دايم نشرية جااهز ماعمرنا سويناة

اممممممم بكرا بوصي زوجي اشتهيييييييييتة وهو حااااار
امممممممممم
21-11-1432 هـ, 01:05 صباحاً
 


الساعة الآن 10:42 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏