عاد الحين أكيد فطرتي
بس خلي هالطريقة معاك لصيام ذو الحجة بإذن الله
ولا تنسيني من دعوة صالحة


فطائر التفاح المقلية:
مقاديرالعجينة: 2كاس دقيق،رشة ملح،نصف كاس سمن بحرارة الغر فة،بيضة،رشةفانيليا
الحشوة: 2تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة،ملعقة كبيرة زبدة،ربع كاس سكر بني،ربع ملعقة صغيرة قرفة،ربع كاس ماء،ملعقة صغيرةنشا
الطريقة:ـ يخلط السمن والدقيق والملح بالخلاط حتىيتفتت
ـنضيف البيضة الى نصف كاس ماء مثلج وتقلب
ـنضيف خليط البيض الى الدقيقمع استمرار الخلط على سرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة
ـ تترك العجينة لترتاح مدة 10 دقائق
ـتخلط مقادير الحشوة( الزبدة والتفاح، والسكر والقرفة) حتى يلين التفاحثم
نخلط النشا مع الماء في وعاء اخر ويضاف بعد ذلك الى خليط التفاح ويترك الى انينضج
ـ تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر رقيقة ..ثم تحشى وتغلق.مع مسح حوافالدوائر بالماء
(
حتى لاتتفتح اثناء القلي)..وتضغط حوافها بالشوكة(اتركيها مدة 5دقائق قبل القلي)
ـ تقلى بالزيت الساخن حتى تكون ذهبية اللون..ثم ترش بالسكرالبودر وتقدم..وبالعاافي ة













وهذي طريقة ثانية
مقاديرالعجينه

كرتون جبن كيري + كاس وربع تقريبا دقيق + اصبع زبده



بعد ماعجناها







مقادير الحشوه

تفاح مبشور + فجال سكر وملعقة قرفه تطبخ علىالنار








بعد ماطبخنا الحشووه








خطواااااااااااا اااات التشكيل




نصفها بالصينيه





بعد ماطلعناها منالفررررررررررن
















بأمكانك رشها بسكر وقرفه بوودره


الساعة الآن 10:20 .