زهره تتفتح ص
زهره تتفتح ص
طريقتي
اغسل اوراق الملوخيه واضعها بالمصفاه وافرمها بمكينة اللحم على الخشنه مو الناعمه
واضعها في الطنجره واضع فوقها مرق الدجاج الى ان تصل للمطلوب اي لا تكون رخوه ولا جامده وسط بتكون واتتركها لتغلي وستظهر الزفره على الوجه ضعيها بصحن كل ما تطلع زفره شيليها
بعد ذلك جهزي الطشه وهي توم مبشور والقليل من الكمون و الكزبره ثم ضعيها فوق الملوخيه ربع ساعه وطفي
هذه طريقتي رووووووووووووووعه