السلام عليكم ياحلوات انا بأعرف اعجن واشكل العجينه واتحكم فيها الا عجينه المرقوق احوس الدنيا حوس ولا تضبط لي ابيكم تعلموني عليها وتقولولي هي مثل عجينه اي نوع من المعجنات عشان اعرف لان ابي افردها وتكون متماسكه
لاغير

لأنها مجرد مويه ودقيق بر فقط

تحطي بحسب عددكم مثلا كأس موية وتعجني عليها دقيق بر

لكن تكون غليظة مرررررررررررررررررررررة

وكوريها كور وكل كورة أفرديها واثناء ماتغلي مرقتها حطي اول رقاق وبس تتماسك أظغطيها بالملاس حتى تنزل تحت

وتحطي الثانية وترششيها بمرقتها لحد ماتتماسك وهكذا

يعني ماتكبي كل العجين دفعة وحدة
للرفع ****لله الخوات يفيدونك
موية وطحين وشوية ملح لما تتماسك معك وخليها ترتاح شوي بعدين افرديها دائرة كبيرة وقطعيها بقطاعات الفطاير الدائرية وحطي 2 او3 جنب بعض ورشي عليها من المرق لما تتماسك وبعدين اضغطيها لتحت وحطي مرة ثانية
دقيق ومويه وشوية ملح

افرديها لقطع صغيرهـ واضيفي كل قطعه على حدى حتى ماتلصق ببعض

وبس
استغفر الله
سبحان الله وبحمده.سبحان الله العظيم


الساعة الآن 08:28 .