سؤالى عن الشاى العراقى ؟

ينقل لاطباق حواء

اختي العزيزة بالنسبة للشاي العراقي : في البداية نحتاج ل عدد 2 ابريق احدهما نغلي فيه الماء والآخر لنعمل فيه الشاي حيث انه لايجوز استخدام ابريق واحد
نغلي 4 اقداح ماء في الابريق المخصص للماء المغلي ثم نجلب الابريق الآخر ونضع فيه مقدار ملعقة طعام شاي ويفضل ان يكون شاي ورق (اي ليس حبيبات ) مثل شاي الاحمد او شاي الوزة مع حبتا هيل ثم نصب الماء المغلي فوقه ونضعه على نار هادئة جدا ويفضل ان تضعي فوق النار صفيحة معدنية لكي تقللي اكثر من الحرارة وتحكمي اغلاق الابريق وتتركيه على النار مدة 5-10 دقائق او لغاية ما تلاحظي ان الطبقة العلوية في الابريق قد ارتفعت ولكن لاتتركيه يغلي كثيراً لان طعمه بيخرب وان كنت تحبينه من النوع الثقيل فزيدي قليلاً جداً من مقدار الشاي لانك ان اكثرت من كمية الشاي فسوف يكون طعمه مر وثقييييييييييييل جدا
ارجو ان اكون قد افدتك

اخنى فرحة الغالى الله يجعل كل ايامك افراح و يسعدك يا رب اجرب طريقتك وادعيلك بالخير

سلمك الله على هذا الرد الشافى

اتحياتى اختك بركة