لكل كوبين سكر كوب ماء ونصف وملعقتين عصير ليمون وتغلي على نار متوسطه بداية بدون تحريك ولما تغلي تتحرك بلطف
واتركيها تغلي ولما تبرديها برديها في جيك زجاجي افضل وللنكهه ممكن قشر ليمون وعودين قرفه
ولا تتكتل ابدااا
تصير سايله مثل العسل
بالتوفيق
لاتتحطي زيت للشيرة اصحك

السبب في تكتل شيرتك انك ماتخليها تغلي كويس

لازم تغلي نص ساعة ع نار هادية مع عصير نص ليمونة ولازم تحركيها كل شوية

لانها اذا غلت لوقت قصير ما تندمج جزيئات السكر مع الماء

فهمت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الشيره ما تحتاج تدخل الثلاجه




هذي طريقتي كتبتها لاحد الاخوات وبهالطريقه الي نزلتها ماراح تكتل وتظل فتره طويله معاك


شوفي حبيبتي انا اعلمك الطريقه الصح درستها لما كنت ادرس في قسم الاقتصاد المنزلي
طبعا المويه تكون نص كميه السكر يعني كوبين سكر مقبل كوب مويه
اول شي تحطي السكر والمويه مع بعض ع النار وتقصري النار وتقلبي لحد مايذوب السكر...في شي مهم عشان ماتتكتل
لازم حبيبتي تقلبي السكر والمويه ويذوب السكر قبل تبدا تغلي ...هذا الي يخلي الشيره ماتكتل وتحتفظي بها وقت طويل ماتتكتل ان السكر يذوب بالمويه قبل تغلي الشيره ...بعدين اضيفي لها الليمون او الفانيلا وخليها تطبخ لمده 10 دقايق
جربي هالطريقه وبتدعين لي ...انا احفظها بعلب بالثلاجه ماتخرب ابدا ابدا



تكفون ياغاليات الي تشوف توقيعي تدعي لي بالفرج وتدعي لوالدي الغالي وأخي الحبيب بالرحمه..


الساعة الآن 03:00 .