الله يبلغنا وياكم خيييير
انا طريقتي اقطع الكبدة لحالها والقلب والكلوي لحالها مع الحم الخفيف والغسل الكل لحاله وابدى بالقلب والكلاوي احطها ع النااار بدون اضافة اي شي مجرد تقليب تقريبا عشر دقايق بعدها اضيف الكبدة والخلي الجميع ع نار وسط مع لتقليب اجيب قدر ثاني واحط فيه البصل واشوحه حتى يتحمر مع اضافة شوي زيت بعدها البهارات المشكلة والطماط وشوي معجون طماط وملح واقلب الجميع بعدها اقسم الكبدة والي معها قسمين قسم اضيف له مغرفة من حمست الطماط واقلبة شوي بعدين اضيف الفلفل البارد وخلاص هذا يكون ناشف بدون مرق والقسم الثاني اضيفله باقي حمست الطماط مع زيادة الماء والملح واخليه يغلي شوي وبسسس خلاص
وبكذا يكون عندك نوعين من الكبدة المشكلة ناششف ونوع بالمرق ولا تنسوووون الكزبرة الناااشفة اخرشي تضيفينه للنوعين
وصحتين وعاااااااااااااااااااااااااااااافيااات ع قلبكم
يالله يا (سونيا)من اخترتي من هالطرق اكييييد حقتييييييييي خخخ امااازح كل الطرق الي ذكروها البنات طيبة بسسسسسسسسسس تكفووون لاتضيفون الكبدة وهي نيه ع البصل لاااااااا
اول قلبي الكبدة لحااالها حتى اسألو ا ارجالكم لما يشترو الكبدة كيف يشوفوهم يطبخونها بالمحلات اول يقلبون الكبدة بعدين يضيفون البصل والطماط (مع اني ما احب اضيف البصل الا احمره اول )اهم شي الكبدة ماتنحط ع البصل وهي نيييه
وسلااااااااااااااااااااامة تسلم الجميييييييييع
08-12-1432 هـ, 06:55 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (صبح الرشاش)
انا أحبها زي ران موري
بدون مرق أحبها ناشفه
زي كذا يمممممم

وأحبها بطريقه ثانيه :
تحطين شوي زيت في الصاج مع شوي بصل
وتقلبين الكبده شوي مع ملح وشوي فلفل
وكمون وبس كذا مره لذيـــذه

قابليني عند باب القسم .. جيبي المقلاة مثل ماهي بلاحركات صحون وتزيين وزحمه

وانا بجيب الخبز والليمون
08-12-1432 هـ, 06:58 مساءً
 
شمس تسلميييين ياقلبي على المعلومه

واكييييد كل طرق البنااات حلوووه

تسلمووون حبايبي

واذا في طرق تانيه يابنات اذكروها
08-12-1432 هـ, 07:01 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (شمس مشمسة)
الله يبلغنا وياكم خيييير
بسسسسسسسسسس تكفووون لاتضيفون الكبدة وهي نيه ع البصل لاااااااا
اول قلبي الكبدة لحااالها حتى اسألو ا ارجالكم لما يشترو الكبدة كيف يشوفوهم يطبخونها بالمحلات اول يقلبون الكبدة بعدين يضيفون البصل والطماط (مع اني ما احب اضيف البصل الا احمره اول )اهم شي الكبدة ماتنحط ع البصل وهي نيييه
وسلااااااااااااااااااااامة تسلم الجميييييييييع
المطاعم يكشنون كمية بصل على جنب

وبعد مايطبخون الكبده وتنشف يحطون البصل المكشن عليه والطماطم والفلفل الرومي والملح والفلفل والبهار

ويكملون طبخ .. هذا اللي اعرفه
08-12-1432 هـ, 07:02 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (#ران موري#)
قابليني عند باب القسم .. جيبي المقلاة مثل ماهي بلاحركات صحون وتزيين وزحمه

وانا بجيب الخبز والليمون

خلاص ابشري
بس مسافة السكه
وكذا أحلى وأطعم بالصاج يكون الطعم مركّز يمممممي

بس ماكنّا تونا مفطرين أحس مالي نفس
08-12-1432 هـ, 07:04 مساءً
 


الساعة الآن 01:23 .