هناك فرق كبير بين شوي السمك وبين صينية السمك وكل طريقه لها تتبيله خاصه بها
الشوي في الفرن يجب أن تكون النار أعلي السمك ..
بمعني تشوي سطح السمكه العلوي ثم نقلب السمكه لكي يتم شوي السطح الآخر..
ومهم أيضا بأن يتم الشوي علي شبكه حتي لا نحتفظ بالماء النازل من السمك ..
السمك المشوي لا يتم تقشيره .. لأن القشر يحمي السمكه وقت الشوي ..
مش أي نوع سمك يصلح للشوي ..
توجد عدة تتبيلات للسمك المشوي
بصله وجزره وفلفله بارده وكرفس وملح وفلفل أسود وكمون وليمون كله نهرسه بالكبه ونحشي بيه السمك بعد تنظيفه من البطن والخياشيم ورش الملح عليه
ممكن بنفس الحشوه السابقه ونتبله بالرده قبل الشوي
حشوه تانيه -- توم وكمون وليمون وكزبره خضراء وملح.. الجمع نهرسه بالكبه
وممكن أيضا بالرده أو بدون
أما صينية السمك لها طريقه تانيه بحيث نحتفظ بالصوص داخل الصينيه ..
يسلموووووووو
لي كم يوم عندي سمك بس مو عارفه طريقه الشوي بالفرن
طيب ودي كمان تقولولي شلون على الفحم وهل يطلع ريحه لانى ابي اشويه بالبيت


الله كل طريقه احلى من الثانيه تسلمون

موضوعك رائع اختي الروضه

اما السمكه اللي حطيتيها فظيعه كبيييييييييييييييره تخوف



صراحه الردود رائعة


بس انا طمعانه باكثر................هههههههههه

طماعه
[IMG]http://********.net/upload//uploads/images/********-f866ce024a.jpg[/IMG]
يعني وين البنات الي يشوون سمك


الساعة الآن 11:13 .