مشكورين و ما قصرتوا الله يعطيكم العافية أختي أم مهيمن .. ممكن أسألك إيش هو شربت ورد ووين احصله وهل طعمه بيكون حلو ؟؟؟
12-05-1426 هـ, 04:57 مساءً
 
اليك بعص العصائر
عصير التفاح مع الصودا :-
تفاح اصفر او احمر - عصير ليمونه - ربع كوب سكر- صودا او علبه سفن اب
يقشر التفاح ويقطع مكعبات ونضع عليه السكر ويسلق نص سلق فى ماء مضاف اليه الليمون ويضرب فى الخلاط مع ماء السلق حتى نحصل على عصير لذيذ ونضع السكر ويقدم باردا مع قليل من الصودا
شراب التمر هندى :-
نص كيلو تمر هندى أحمر- نص كيلو تمر هندى أسود- 3 كيلو سكر -5م ك عصير ليمون - 12 كوب ماء
ينقع التمر هندى فى الماء الكافى لتغطيته لمدة 12 ساعة يرفع على النار لمدة 5 دقائق ثم يصفى بالمصفاة ثم بالشاشة يزداد باقى الماء ويضاف السكر ويرفع على النار حتى يغلى غلوة واحدة ثم يضاف عصير الليمون -يرفع على النار مرة اخرى حتى يغلى 3 دقائق ثم يصفى الشراب
يعبأ فى زجاجات معقمة وتغلق جيدا


عصيـر الجوافــة بالحليـب
4 حبات جوافة مقشرة-4كاسات لبن- نصف كاس سكر -ربع م ص فانيليا- نصف م ك ليمون
- اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط - ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط جيداً في الخلاط- يصفي بمصفاة ناعمة - يوضع في الوعاء المعد ويوضع في الثلاجة ويقدم .
شـــــراب قمــــر الـديـــن
3شرائح من قمر الدين- 7 أكواب ماء ساخنة ½ - كوب سكرأو حسب الطلب- ¼ كوب من ماء الزهر ½ - كوب من الصنوبر
ينقع الصنوبر بالماء مدة ساعتين.يغسل قمرالدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.يوضع في إناء زجاجي وبنقع بالماء الساخن ليلة كاملة.
بعد أن يذوب يصفى بمصفاة ناعمة ويضاف إليه السكروماء الزهر ويحرك جيداَ.
يوضع في الثلاجة ليبرد ثم يقدم مزيناَ بالصنوبر.
السحلب:-
6أكواب حليب- ملعقة مستكة مطحونة – م ك سحلب - سكر حسب الذوق
يوضع الحليب مع السكر على النار حتى يغلي .يذاب السحلب بماءأو حليب غير ساخن ثم يضاف خليط السحلب للحليب المغلي ويحرك جيداً على نار هادئة جداً مع التحريك المستمر حتى يشتد (يجمد قليلاً (ثم يسكب في الفناجين ويرش على الوجه رشة زنجيبل مطحون وقرفة مطحونة و جوز هند ويمكن إضافة جوز ولوز مدقوقين ويمكن إضافة ماء الزهر حسب الرغبة .
عصيركوكتيل :-
8 حبات فراولة - موزة كبيرة - 2كيوي صغير -حبة مانجو
قطعي الفراولة شرايح والموز داوئر والكيوي والمانجو مكعبات واخلطيهم مع بعض
وتكوني مسوية عصير فراولة وحطي في الكاس الفواكة وفوقهم العصير
عصيـــــر الرمــــــان:-
2 حبه رمان -عصير نصف ليمونه -ثلج - فنجان سكر- قليل من الماء
نعصر الرمان بالمكينه اليدوديه تبعت الرتقال، حتى نحصل على عصير الرمان بدون البذور.
ثم نخلط هالعصير مع باقي المقادير ويقدم .
طريقــة أخــرى
يتم خلط الرمان في الخلاط مع عصير الليمون والسكر، ثم يصفى ويضاف اليه قليل من ماء الورد والثلج ويقدم .
فخفاخينا
فراولة وموز ومانجة و تفاح تقطع وتوضع في الكوب ثم يصب فوقها عصير مانجة ثم عصير فراولة ثم يوضع على سطحه كورة ايس كريم فانيليا او فراولة ويقدم

خوخ ومشمش مع الحليب :-
4حبات خوخ –6حبات مشمش – 3كاسات حليب بارد جدا – سكر - نص كوب ماء - م ص ليمون تخلط مع البعض بدون تقشير الفواكة ثم تصب في الاكواب ( لو حسيتي العصير كثيف اضيفي ماء ولا تضيفي المزيد من الحليب (
عصير التفاح
كيلو من التفاح - نص كوب سكر
يقشر التفاح ويقطع الى قطع متوسطة الحجم وينزع البذر من داخله- نعصره بالة العصر ونتناوله مباشرة حتى لا يسود. ممكن إضافة السكر على حسب الرغبة
كوكتيل الجزر بالمشمش
ربع كيلو جزر- ربع كيلو مشمش - حبة ليمون - ربع كوب سكر
- نقطع الجزر بعد غسله جيدا من دون تقشيره الى دوائر متوسطة الحجم، ونضعها في الخلاط
- نضيف إليه المشمش الذي نزعنا منه النوى- نخفق المواد بعضها ببعض ثم نضيف إليها عصير الليمون والسكر ونخفق مجددا حتى نحصل على العصير النهائي .

سيزر اليوسف افندي والجزر
3 ك عصير يوسف أفندي –4حبات جزر مسلوق ومقطع قطع صغير – عصير نص ليمونة – 4م ك سكر – 2ك ماء مثلج تخلط كل المقادير معاً ويبرد ثم يقدم
عصير المانجو :-
ثلث كوب قطع من المانجا المقشرة - كوب ونصف ثلج مجروش -ثلث كوب عصير مانجا علب تخلط جميع المقادير في الخلاط وتقلب مرتين أثناء الخلط

الموز بالحليب:-
3 موزة - كاس حليب بارد - كاسين ماء – قطرات عصيرليمون -3 م ك سكر- 3م ك حليب بودره نضع المقادير السابقه فى الخلاط حتى تمتزج مع بعض وتقدم فى الكاسات المعده للتقديم و قطعى شرايح من الموز واغرسى بعض حلقات الموز فى الاعواد
حليب الموز بالفراولة:-
موزتين - كوبين حليب - خمس حبات فراولة - او ملعقتين بودة فراولة - سكر حطي كل شي في الخلاط وطبعا يكون الحليب بارد.
13-05-1426 هـ, 05:08 مساءً
 
السلام عليكم
الصراحه من اسبوع جاو لنا ناس و ما عرفت شسوي لهم بس بنت خالتي جزاها الله الف خير علمتني طريقة عصير سهلة و حلوه
المقادير :-
عصير منجا جاهز
عصير فراوله جاهز

الطريقة :-
خذي كاس من الكاسات الحلوة و صبي فيها عصير المنجا ( بس نص الكاس ) بعدين حطي ملعقة فوق عصير المنجا اللي بالكاس و صبي عصير الفراولة شوي شوي لين يصير طبقتين ..

و ممكن تصبين عصير المنجا و بدون ملعقة تصبين عليه عصير الفراوله فينخلطون مع بعض و بيعطيج لون حلو وايد الاصفر مخلوط بالاحمر بس صدقيني شكله وايد حلو و طعمه احلى ....
و اذا تبين تزينين الكاسات اشتري صبغ الكيك و حطي منه شوي مع ماي و اقلبي الكاس في الماي بعدين في السكر بيطلع على حواف الكاس مثل الثلج و صبي فيه العصير و حطي فية مظله خثب و شفاطات ملونة و على طرف الكاس اغمسي حبة فراوله ، اقطعيها من النص لين نص الفراوله من تحت بعدين اغمسيها في الكاس بيطلع الكاس شكله حلو و بيشبعون من النظر قبل الشرب صدقيني انا مجربتها ...
اتمنى تعجبج ,,,,,
13-05-1426 هـ, 06:56 مساءً
 
شكرا لكم جميعا اختي شروق2005 و عطر الليل مشكورييييييييييييييييييييييييييييييين وما قصرتوا
13-05-1426 هـ, 07:25 مساءً
 
مراحب أخواتي العزيزات
شربت الورد أقصد فيه شراب الورد المركز يوجد في السوبرماركت مثل عصير السنيكويك او الفيمتو
16-05-1426 هـ, 10:30 مساءً
 


الساعة الآن 08:48 .