الله يعينك على الورطه
20-12-1432 هـ, 01:02 مساءً
 
الله يعينك انا بعطيك اصناف خفايف تنفع فطور شي جمعته من المنتدى

وشي من منتدى ثاني

خفاااااااايف
 سندويشات التونة بالتوست المحمص

المقادير مع الطريقه:
تخلط التونه بعدتصغيتها من الزيت مع الصوص اللي يجي مع شبس دوريتوس
وممكن انتي تسوين الخلطة
علبة روب +ملعقة طحينة+ عصير ليمون +ملح +فلفل اسود
اخلطي المقادير جيدا وبعدين صبيها على التونة وحركيها
او ممكن تسخدمين المايونيزوتضيفين على التونه فلفل رومي مقطع صغيرواضافة خس مقطع صغير
وتحمصين التوست وبعدتحميصه تحشى السندوشتات بالحشوةونسوي اربع طبقات

 كور التوست بالجبن..

المقادير:الطريقة
1 كيس توست منزوع الحوايف ومفروم
3ملعقة نشا
كاس ماء 
ذرة ملح
للحشو: جبن
تعجن جميع المقادير وتكوروبعد التكوير
تغمس بالبيض ثم البقسماط:ثم تقلى 


صوص السبرنق رول تبع المطاعم الصينيه
نصف كاس سكر
نصف كاس عصير اناناس
ربع كاس خل
3 ملاعق صلصة طماطم
2 ملعقه صويا صوص حلوه
من 2 الى 3 ملاعق دقيق او نشا
تخلط جميع المقدير بالمضرب اليدوي وتوضع على نار هادئه حتى يثقل ويقدم بجنب السبرنغ رول وممكن الاحتفاظ بباقي الكميه في الفريزر ويستخدم وقت الحاجه

خفايف التونه 
طبعا المقادير تكفي لشخصين .. 
المقآدير
بيضه ~ تونه ~ كميه من الخس ~ بقدونس ~ بصل ~ ثوم ~ شرائح توست 
شرائح جبن ~ بهارات ~ ملح ~ فلفل اسود ~ 
الطريقه :
نقطع البصل قطع صغير ونشوحه ع النآآر ... و نضيف له الثوم المدقوق
وبعدين
نصفي التونه من زيتها .. و نضيفها ع البصل .. و نضيف الملح + فلفل اسود + شوويه بهارات
شووي بس ( دقيقتين) .. و شيليها من ع النار ...
نجي للســر 
نفقس بيضه ونضيفها ع التونه مع كميه البقدونس المفروم 
و نخخلط 
و 
بعدين
تحمين المقلاه بشوويه زيت .. 
و تسوين اقراص من خليط البيض و التونه 
و .. بعد ماتشوحت ع الجهتين 
جيبي شريحتين توست .. قصي اطرافها ... و ادهني جهتيها بـ جبنه سائله أو مايونيز < اللي بتحبي
و حطي قرص البيض .. بعدها شريحه جبن .. بعدها قطعه خس .. 
واذا تبين تضيفي شريحه طماط ... اواضيفي شريحه مرتديلاآ  

خفايف ولا اسهل 
|| فــ ط ــآآآئــــر الـــ ب ــبـرونـــي ||
المقادير :
حلقات خبز توست (ابيض - اسمر ) 
|| كل شريحه خبز بتطلع لك حلقتين .. وباقي الخبز اطحنيه ثم جففيه واستخدميه بقسماط ||
شرائح جبن شيدر ( برايد )
حلقات ببروني 
جبن موزريلا + بابريكا + اوريقانو 
جبن سايل ..
الطريقه :
ناخذ حلقه خبز ( ابيض - او - اسمر )
ندهنها بشوي جبن سائل .. ثم حلقه جبن شدير
|| يقطع الجبن نفس كبر حلقات التوست 
ثم حلقه ببروني .. واخيراً جبن الموزريلا ( هنا خلطت جبن الموزريلا مع شوي بابريكا واوريقانو )
نصفهم في صينيه .. و ع طوووووول ع الفرن ..
دقائق والفطائر جاهزه .. 
<< ( ملاحظه : الببروني مثل ما انتو عارفين دسم .. فـ اول ماتطلع من الفرن بيكون عليها طبقه زيتيه .. بمنديل اضغطي ع الفطاير ع الخفيف لاجل يمتص الدهن الزائد ..) <<
|| الكــروســان المــ ن ــزلي ||
المقادير :
كروسان جاهز ..
جبن شيدر شرائح ..
ببروني مشوح ع النار بدون زيت ( لانه فيه دهن )
خس امريكي .. 
مرتديلا ..
الطريقه ..
( كروسان المرتديلا )
نشق الكروسان من النص بس مانوصلها للاخير ( يعني تكون من الاخير ماسكه في بعضها )
نضع شرائح الخس ثم المرتديلا ثم الجبن ..
( كروسان الببروني )
نفس خطوات كروسان المرتديلا بس نستبدل المرتديلا بالببروني

وردات التوست 
وردات الجبن ..
وردات التونه ..
الطريقه :
نفرد شريحه توست بعد ما قطعنا حوافها .. قم نقطعها ع شكل ورده .. 
بقوالب الكب كيك ( الصغيره ) نضع في كل كب ورده ( على ان حواف الورده تكون بارزه شوي ) << يعني يكون للورده حواف مرتفعه ..
ثم ندهنها بـ زيت زيتون مع شوي ثوم بودره واوريقانو .. 
ندخلها الفرن لحد ما تتحمر الاطراف ..
بكذا خلصنا الاساس ..
نجي الحين للحشوات ..
لكـ حريه الإبداع في الحشوات ..سويت منها نوعين ( جبنه - تونه )
حشوه الجبنه :
باقي جبن ( فطائر الببروني ) + شوي كريمه خفق +رشه ملح وفلفل + شطه سومطره 
وشوي بهارات= ( ثوم بودره -اوريقانو - بابريكا ) .. حسب ما تحبين من بهارات .. بس لاتكثرون حتى لاتطغى نكهه البهارات ع نكهه الجبن ,.. بالخلاط لحد مايكون عندنا خليط شوي ثقيل
وفي قمع تزيين الحلويات سوي لك احلى وردات جبن  .. ورشيها بـ باريكا
حشوه التونه :
بسطه وسهله .. 
تونه + مايونيز + كاتشب + شوي ليمون + بهارات >> اخلطيهم زين ثم حشي فيهم الوردات ..
واخيراً .. بقطاعات ورد صغيرات اقطعي من شرائح الجبن الشيدر الاشكال اللي تحبينها وزيني فيها التونه ثم رشيها بـاربيكا او سماق
|| رولاآآآآت التـــونــــهــ ||
وهذي مثل الوردات مالحقت اصورها .. 
نفرد خبز توست بعد ما قطعنا الاطراف .. 
ثم نشوي حشوه تونه ( مثل حشوه وردات التونه ) .. 
نضع ملعقه صغيره من التونه << وننتبه ما نكثر لاننا اذا بدينا نلفها رح تطلع التونه برا التوست 
نفرد التونه ع شريحه التوست ثم نقطع شريحه جبن شيدر لنصفين ..
بعد ما فردنا التونه نضع نص شريحه الجبنه ع اول شريحه التوست ثم نبدأ نلفها .. 
رح تلاحظون ان شريحه الجبنه رح تمشي معكم وبتوقف ع حافه شريحه التوست << يمكن صعب تتخيلونها لكن لما تطبقونها رح تتذكرون كلامي ..
وبالاخير ..
نقطع كل روله توست لـ 3 قطع .. ونقدمها بورق بلاسيه حلو ومرتب ..

|| تـــــآآإارت اللـبــنـهــ الحــاآآآآرهــ ||
المقادير :
كاس طحين 
اصبع زبده 
م ص سكر بودره
نص م ص ملح 
2 م ك جبنه بارميزان 
م ك اوريقانو 
نص فنجان ماء بارد
بمحضره الطعام لحد ما يكون عندنا عجينه شبه متماسكه 
نلملمها ع بعض ثم نغلقها وندخلها الثلاجه ربع ساعه
نفردها ونقصها ع شكل دائره .. نضعهم في قوالب الكب كيك الصغيره ونخرمها بالشوكه) .. نسوي لهم حواف مرتفعه ..
نخبزهم لـ حد ما تتشقر ..
ثم نحشيها باللبنه الحاره بـواسطه قمع الحلويات ونزينها بالفلفل الاحمر الحال المخلل
حشوهـ اللبنهـ :
لبنه + فلفل احمر مخلل حار مقطع صغير + شطه سومطر + رشه ثوم واوريقانو

رولات الخبز 
خبزُ مفرودُ مفصول عنُ بعضُ 
دجاجُ عندكـُ باقيُ نتفيهـُ اوَ خوذيُ قطعهـُ وحدهـُ صدرُ دجاجُ واسلقيهـُ 
<<لازمـُ يكونُ الدجاج مو باين عشان لو قطعتيهـُ راحُ يخربُ الشكل
واسلقي لكـُ حبتينُ بطاطس متوسطة الحجمـُ واهرسيها 
واحمسي بصلهـُ صغيرهـُ
وحبةُ ثومـُ وشوية زيتُ زيتونُ 
وبهاراتُ وملحُ وكاريُ
واخلطي لحد مايتجانسو معُ بعضُ 
الدجاج والبطاطس
واخلطي معها ملعقةُ جبنُ سائلُ
شويةُ كزبرهـُ
وادهنيها بالخبزهـُ
ولفيها وغلفيها بالقصديرُ
وبعدها بالفريزر لاجل غيرٌ مسمىَ 
<< لا تصدقونُ هههههه
يعني 1 ساعهـُ اوا اقلُ 
بسُ لحدُ ماتحسينها صارتُ قاسيهـُ
عشانُ اذا قطعتيها ماتنهرسُ معااكـُ
وقطعيها واغمسيها بالبيضُ 
[ انا اخلطُ معاهـُ بهارتُ اي نوعُ عشانُ الزفّرهـُ حكمهـُ منُ منال العالمُ 
وبعدها عالبقسماط
وع الزيتُ الحارَ

 
20-12-1432 هـ, 01:02 مساءً
 
اللي إرفعو الموضوع الله يرفع قدركم دنيا وأخره
واللي ساعدتني جعل ربي يوفها ويسعدها ويفرج همها ويحقق أمنياتها يارب
أم لارين لاحبيبتي هي مره ولاعاد يذوقونها وللمعلووميه أنا متخرجه السنه اللي فاتت بس لازم أسوي لأبلاتي فطور كشخه هع
أم أساااامه الله يخليلك أسامه وتشوفيه إمام بالحرم ويسعدك ويحقق منااااك..
20-12-1432 هـ, 01:12 مساءً
 
هههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههه


سامحيني بس موقفك لايحسد عليه لاعاد تتعودينها

والحلا سوي حلا الكاسات ارتب واكشخ ومافيها حوسة


المقادير:

كل المقادير اخلطيها بالخلاط الكهربائي.


1 علبة بسكوت أولكر مطحون العلبه الكبيره (175 غرام)
1 كأس ماء
1ظرف دريم ويب
1ظرف كريمه (اللي هو كريم كراميل)
1فنجال قهوه حليب بودره
3ملاعق كبيره شوكولاته نوتيلا
1ملعقه صغيره نسكافه
شوي قرفه

اخلطيهم كلهم جيدا وبعدين جيبي كيك سويسرول امريكانا الصغير بالشوكولاته وقطعي كل كيكه

ثلاث قطع وجيبي الكاسات الصغيره..
.حطي كل قطعه بكاس

يعني كل كيكه راح تكفي ثلاث كاسات وصبي الخليط فوق الكيك وبعد كذا تفنني في التزيين..

اما انك ترشين الوجه بفليك مثل اللي بالصوره لأنه هو اللي كان متوفر..

او تغطين الوجه ب الكورن فليكس اللي بالشوكولاته))



او انك تطحنين بسكوت اوريو وتحطينه على الوجه..

تفنني انت عاد بالتزيين..وبرديه في الثلاجه وقدميه





..وبالهناء والعااااااااااافيه

20-12-1432 هـ, 02:02 مساءً
 
وي بان كيك
شوفي طريقة امول
اشتري كرواسان من بنده وجبنة شرايح واحشيه جبنة وخس
ورصيه في صحن حلو
سوي بيض مسلوق في طبق ورصيه شرايح
خدي انواع توست
كب كيك
حلى العلب برضو حلو

قهوة
وشاهي

ولاتعيدها هههههههههه
20-12-1432 هـ, 03:05 مساءً
 


الساعة الآن 01:39 .