انااااعندي مشكله في الطبخ مدري اصبحت عندي عقده لدرجه ماعندي ثقه في نفسي اناااافاشله في الكبساات وماعندي نفس اصبحت عقده لما اسويها موعااارفه وين المشكله الله يخليكم سااعدوني لاني بطبخ لعماني وهم مايعجبهم العجب اسمع كلام جاارح تعبت نفسيتي ماني عااارفه وش الحل الله يفرج عنهااا كل من تساااعدني والله لدعيلهامن كل قلبي
اذا عالكبسات نصيحه مني العضوه لووتس هينا ما شاء الله عليها كبساتها مره روعه ومضبوطه ربي يحفظها انتي طبقي وصفتها حرفيا ورح تضبط معك ان شاء الله

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2387630

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2170526
اللهم رب الناس اذهب الباس عن طفلي وعني اشفنا انت الشافي لا شفاء الا شفاؤك شفاء لا يغادر سقما

استغفر الله العلي العظيم واتوب اليه
شوفي ياقلبي طريقتي فالكبسه اذا كان دجاج اقطع بصل واحطه فالقدر ع الزيت ولمل يتحمر احط عليه ملح و بهارات حب مخلطه تلقينها عند المحمصه او ممكن تحطين عود قرفه صغير وحبتين هيل وحبتين مسمار واحط جزر مبشور والدجاجه وبعده ثلاث حبات طماطم تقريبا وخليها الين تذوووووب وحطي الما وانا ما اقطع الدجاجه بس اشيل الجلد الزايد واغسلها زييين بس ما اقطعها وبعده احط المويه ولا تكثرين قدري اللي يكفي للكبسه واظغطيها 13الى 15 دقيقه تقريبا والرز اغسليه ثلاث مرات ثم انقعيه في مويه مغليه اغمريه مره وخليه اقل شي 10 دقايق وبعدها اغسليه بمويه بارده وبعد ماتخلص الدجاجه طلعيها دخليها تتحمر وحطي الرز ويكون الماء اكثر من مستوى الرز بتقريبا 1سم واظغطيه لمدة 8 دقايق وان شاء الله تكون احلا كبسه
وبالنسبه للحم مايبي له حطي اللحم وحطي عليه مويه مغليه وملح واظغطيه ربع ساعه والرز انقعيه ولما تخلصين اللحم اظغطي الرز معه لا تطلعين اللحم وخليه من8 الى10 دقايق
وبالعااااافيه
ياحي ياقيوم برحمتك استغيث اصلح لي شاني كله ولا تكلني الى نفسي طرفة عين

نصيحححححححححححححه انا كنت زيك وتزوجت وانا ماعرف البيض
واستحيت من زوجي واهله
لحد ماشريت كتاب اطباق النخبه لامل الجهيمي
جربت السليق والمرقوق والمكرونه بشميل وورق العنب واغلب الحلويااات
وكلها مقاديرها مضبوووطه
وصررررت فنااانه

والحمدلله ماعاد ارتبك لطلب زوجي طبخه ع طول ع الكتااب
الله يجازها الف خير

واتمنى اني افدتك
حبيبتي خليكي واثقه من نفسك وهنا وصفاات جد رووعه

طبقيهاا باذن الله بتنبسطي


الساعة الآن 07:01 .