ادري بتقولون شنو اتقول هاذي. بس الصراحة انا استعمل نفس المكونات الي تستعملونها بالعجين بس دوم تطلع يابسة. فكرت وقلت ابي اسالكم انتوا دوم اتقول " واعجنيها" قلت يمكن اهني الغلط
انا اخذ العجينة واخلطها لين تختلط كل المكونات وبس اخليها تستريح. فهل في مدة معينة حق العجن؟ يعني اقعد اعجن واعجن لي متي؟ هاذي شغلة ثاني شي لازم العجانة الكهربائية نفس منال العالم؟ انا ماعندي هاذي بس عندي القطعة الثانية الي اتيي مع مضرب البيض عسي بس فهمتوا واستعملتها مرة بس بعد طلعت يابسة.
ياريت يا خواتي اتردون علي والي ماتبي اترد بس ترفع الموضوع ولا عليكم كلافة وجزاكم الله جميعا الف خير.





دعواتكم لي أن الله يرزقني الذرية الصالحة عاجلا
هلا أختي
دوم اليخلي العجين يطلع يابس تعرضها للهواء لازم بعد تعجنين تغطيها بفوطة او تغطيها عدل بأي غطاء وتخليها بمكان دافئ عشان تتخمر عدل وماتتطلع يابسة في الفطائر أو الخبز
واتنمى أكون أفدتك
ومايحتاج عجانة كهربائية أنا أعجنها بيدي وتطلع وايد طرية وحلوه
يعطيك العافية
وادعلي إذا ظبطت معاك
نفسي اعجن يطلع يابس مرة

ررررفع
طيب حبيبتي اكتبي لنا طريقه عجينتك
نشوفها يمكن في شى غلط او انك ما تغطيها زين وتتعرض للهواء وتنشف

حبيبتي خذي هذي الطريقه لعجينه العشر دقائق القطنيه ومستحيل
تطلع يابسه اذا اتبعتي المقادير مثل مومكتوبه وعن تجربه شخصيه
ومومجبوره انك تستخدمي العجانه السوائل اخلطيهم في الخلاط الجيك عرفتيه


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1442130
رفع
لا اله الا الله محمد رسول الله

من مواضيعي

تنسيق الوان الملابس مع ميمي الجميله ,, (!) لون النيود او السومو
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4278076

تقريري عن مطعم الارجوان في فندق الريتزكالتون -الرياض
http://forum.hawaaworld.com/showthre...2#post87476398


الساعة الآن 12:27 .