شرط لتحصلي على عجينة لينة وطرية ان تكون المادة السائلة المضافة مناسبة يعني مش قليلة وكمان العجن الجيد .
وعند خبز الفطيرة في الفرن يجب ان يكون الفرن محمى مسبقا ومتوسط الحراة الى مرتفع ولو كان منخفض الحرارة اكيد رح تطلع الفطيرة ناااااااااااااا اااااااااشفة ويااااااااااااا اااااابسة جدا .
اتمنى ان اكون افدتك اختي الكريمة.
مدة العجن عشر دقائق أو اكثر لين ماتصير العجينة متماسكة وتفك من يدك وتصير ناعمة وغطيها وبعد ما ترتاح اشتغلي عليها
لاتخلي العجينه قاسيه لازم تكون رطبه وغطيها بكيس بلاستيك وبتطلع حلوه ياحلوه
اللــــــــــــ ـي فاقد له غالــــــــــــ ـــــي ....
وين يلاقيــــــــــ ـــــــــــه ؟؟؟؟؟
تسلمون جميعا ماقصرتوا اوعدكم اجرب طريقة كل واحدة منكم واخبركم ان شاء الله




دعواتكم لي أن الله يرزقني الذرية الصالحة عاجلا
أكيد السبب بالخميره جربي ارمي الخميره اللي عندك حتى لو ماانتهت واشتري خميره جديده وبعد ماتستخدمينها احفظيها بالثلاجه

عن تجربه كانت عجينتي تجنن وجت فتره اعجن وتصير يابسه وغيرت الخميره ورجعت تجننن


الساعة الآن 08:31 .