اقتباس مشاركة  (بلوزة بيضاء)
الله يجزاكم خير يالبي رديتو علي
والله اني ادعي ربي وانا أصلحها انها تضبط معي
بس الشكوى لله
وبالنسبه للتخمير إيه اخليها تخمر من ربع الى نص
وبعضهم يقولون تخليها من دون تخمير علي طول بالفرن وتظبط معهم
وطبقت كل الطريقتين ولا فيه فايده
وبالنسبه للعجانه عجنت فيها وما شفت اي تغيير
اللهم اني ارتحت من تعب يدي في عجنهااااا
يالله يابنات تفاعلوا معي وعلموني وش اسوي
يابنت الحلال
سمي بالرحمن واتوكلي على الله وجربي طريقتي وصدقيني
بتدعين لي استنى تجربتك لازم
بإذن الله






اضغطي على الصوره لمعرفة لماذا حذف توقيعك .
اخذت عجينه من كتاب اطباق النخبه والله روعه واسوي فيها كل شي حتى بيتزا الصاج وتجنن اذا تبغيها من عيوني وسهله تخمير بس نص ساعه واشتغلي
اللــــــــــــ ـي فاقد له غالــــــــــــ ـــــي ....
وين يلاقيــــــــــ ـــــــــــه ؟؟؟؟؟
حبيبتي انآكنت مثلك والحمدلله من بعد ماطحت على هذه آلعجينه صرت اعطي النآس مقاديرهاآ الله يجزيها خير راعيتهاا,,
المقاديــــــــ ـــــــــــــــ ــر
حطي في الخلاط كاس ماء دافئ "موحار انتبهي"
ملعقه طعام خميره ,,
فنجان زيت ,,
فنجان سكر,,
فنجان حليب بودر..
اخلطيهم زين ثم صبيهم على ((كاسين ونصف ))دقيق وعجنيهم زين بتلاحظي ان العجينه لينه ماعليكي منها كل مالصقت في ايدك حطي زيت لييين تلتم واتركيها ترتاح تمن شكلي واخبزي
ودعوآآآآتك,,,
شوفي فيه اساسيات لازم تتقيدين فيها مع اي طريقه في الفطاير وهي انك تخلينها تتخمر زين ولما تشكلينها تتركينها تتخمر بعد اقل شي نصف ساعه ولازم يكون الفرن حار مره قبل تدخلينها عشان لو طولت في الفرن تروح السوائل عنها وتنشف
وكمان مع اي عجينه اضيفي ملعقتين زبادي عشان تطلع هشه
انا عن نفسي استخدم عجينه مس يارا الله يذكرها بالخير وماعندي استعداد اجرب غيرها بالمره
اللهم لك الحمد والشكر صار كل معارفي يتكلمون عن معجناتي من حلاتها وربي انها اخف من الصامولي ماشاء الله تبارك الرحمن
جربي وادعي لي
موفقة




الساعة الآن 08:04 .