Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
رفع
01-01-1433 هـ, 04:27 مساءً
 
سُبْحَان الْلَّه وَبِحَمْدِه سُبْحَان الْلَّه الْعَظِيْم.
01-01-1433 هـ, 04:41 مساءً
 
دعواتك ياعسل تتيسر ولادتي ادعيلي من قلبك
01-01-1433 هـ, 05:53 مساءً
 
ﺍﻟﻴـــﻐﻤـــﺶ

ﺍﻟﻤﻘـــﺎﺩﻳﺮ :

1) ﺍﻟﺤـﺸـﻮﺓ : ( ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﻧﺼﻒ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ + ﻣﺎﻳﻌﺎﺩﻝ 100ﺟﺮﺍﻡ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺷـﺤﻢ ﻟﻴّﺔ ﻣﻔﺮﻭﻡ + 3ﺣﺒﺎﺕ ﺑﺼﻞ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ + ﺣﺒﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻘﻄـّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺟﺪﺍً + ﻣﻠﺢ + ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳــﻮﺩ ) ..

2) 4ﻛﺎﺳـﺎﺕ ﺩﻗﻴﻖ ﺃﺑﻴﺾ ﻣﻀـﺎﻑ ﻟﻪ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻـﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ + ﻧﺼﻒ ﻛﺎﺳـﺔ ﺳـﻤﻦ ﻧﺒﺎﺗﻲ .. 

3) ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻـﻐﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﻣﺬﺍﺑﺔ ﻓﻲ ﻧﺼﻒ ﻛﺎﺱ ﻣﺎﺀ ﻓﺎﺗﺮ ..

طريقة اليغمش خطوه بخطوه وبالصور


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻹ‌ﻋـﺪﺍﺩ :

1- ﻳُﻌﺠـﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺟﻴﺪﺍً ﺩﺍﺧﻞ ﺇﻧﺎﺀ ﻛﺎﻓﻲ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﺨﻠﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺴـﻤﻦ + ﺑﻴﻀﺘﻴﻦ ﻭﻳﻔﺮﻙ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺛﻢ ﺗﻀـﺎﻑ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭﻳﺴـﺘﻤﺮ ﺍﻟﻔﺮﻙ ﺛﻢ ﺇﺿـﺎﻓﺔ ﻧﺼﻒ ﻛﺄﺱ ﻣﺎﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻭﺯﻳﺎﺩﺓ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻗﻠﻴﻼ‌ً ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﺓ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳـﺔ ﻭﻣﺘﻮﺳـﻄﺔ ﺍﻟﻄــﺮﺍﻭﺓ ﻳﺴـﻬﻞ ﻓﺮﺩﻫﺎ ﻭﻃﻴّﻬـﺎ .. ﻭﻳُﻐﻄّﻰ ﺍﻹ‌ﻧﺎﺀ ﻭﻳُﺘﺮﻙ ﻟﻤﺪﺓ ﻣﻦ 20 ﺇﻟﻰ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻟﻴﻜﺘﻤﻞ ﺍﻹ‌ﺧـﺘﻤـﺎﺭ ..

2- ﺗُﻮﺿـﻊ ﺍﻟﻠّﺤـﻤﺔ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻭﻳﻀـﺎﻑ ﻟﻬﺎ ﺑﺎﻗﻲ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺤﺸـﻮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻘﺮﺓ (1) .. ﻭﻳﻘﻠّﺐ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ ..

4- ﺗﻘﻄـّﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﺗﻘﺴـّﻢ ﺇﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻـﻐﻴﺮ ﻛﺮﻭﻳّﺔ ﺍﻟﺸـﻜﻞ ﺑﺤﺠﻢ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻭﺗُﺮﺹ ﺣﺘﻰ ﺍﻧﺘﻬﺎﺀ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ..

5- ﺗﻔﺮﺩ ﻛُﻮﺭ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺎﻟﻨﺸـﺎﺑﺔ ﺛﻢ ﺗُﻌﺒّﺄ ﻭﺗُﺤـﺸـﻰ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ ﻣﻞﺀ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺤـﺸـﻮﺓ ﻭﺗﻄﺒّﻖ ﺃﻃﺮﺍﻑ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻟﺘﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﺤـﺸـﻮﺓ ﻭﻳﻌﺪّﻝ ﺍﻟﺸـﻜﻞ ﺍﻟﺨﺎﺭﺟﻲ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻣﺴـﺘﻄﻴﻞ ..
ﻛﻤﺎ ﺑﺎﻟﺼﻮﺭﺓ :

طريقة اليغمش خطوه بخطوه وبالصور


6- ﻳُﺮﺹ ﺍﻟﻴﻐﻤﺶ ﻓﻲ ﺻـﻴﻨﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳـﺒﺔ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺴـﻤﻦ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﺠﻬـﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﺪ ﺑﻬﺎ ﺛﻨﻴﺎﺕ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺇﻟﻰ ﺍﻷ‌ﺳـﻔﻞ ..

طريقة اليغمش خطوه بخطوه وبالصور


- ﺗُﻮﺿـﻊ ﺍﻟﺼّـﻴﻨﻴّﺔ ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﻣﺠﻬـّﺰ ﻣﺴـﺒﻘﺎً ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺨﺒﺰ ( ﺣﻮﺍﻟﻲ 350 ﺩﻡ ) ..

ﻭﺑﻌﺪ ﺍﻟﻨﻀــﺞ ﺗُﻘـــﺪﻡ 


طريقة اليغمش خطوه بخطوه وبالصور
01-01-1433 هـ, 05:57 مساءً
 
رررررفع
01-01-1433 هـ, 06:00 مساءً
 


الساعة الآن 07:08 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏