ممكن تدلوني على طريقة عمل الصوص للسلطة

الخاص بمطعم وكافيه لوكوزين ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,وو

لانه بجد اكثر من رئعه وتشكيلها مختلفه ............
27:

ياليت اقدر اساعدك كان ماقصرت
بس للاسف ماعرف >>>>>>>>>>>>>>>> اجل وش مدخلك
******************************
اذكر والله وصلو على محمد عليه افضل الصلاة والسلام
ينقل من المقبلات لاطباق حواء


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





صلصة العسل Honey Dressing Dijon

1/4 كوب عسل .

2 ملعقة طعام ماسترد ديجون .

1/2 كوب خل أبيض .

1 ملعقة طعام عصير ليمون .

1 كوب زيت زيتون.

اخلطي كل المكونات مع بعضها وضعيها في وعاء





--------------------------------------------------------------------------------

الصلصة الفرنسية French Dressing

1/2 كوب زيت زيتون .

1 ملعقة طعام خل أبيض .

2 ملعقة طعام ماسترد ديجون .

1/2 ملعقة شاي سكر .

ملعقتان صغيرتان من الخل .

ملح وفلفل .

اخلطي كل المكونات مع بعضها وضعيها في وعاء ورجيها جيدا






--------------------------------------------------------------------------------

الصلصة الايطالية Italian Dressing

1/2 كوب خل أبيض .

1 ملعقة طعام عصير الليمون .

1 ملعقة طعام سكر .

1/2 كوب زيت زيتون .

1 فص ثوم مطحون .

1/2 بصلة صغيرة مفرومة جيدا .

1/4 كوب بقدونس مفروم فرما جيدا .

1/2 فليفلة حمراء صغيرة مفرومة جيدا .

اخلطي كل المكونات مع بعضها وضعيها في وعاء ورجيها جيدا




--------------------------------------------------------------------------------


صلصة الثاوزند آيلاند Thousand Island Dressing

1كوب مايونيز .

1/4 كوب معجون طماطم .

2 ملعقة طعام صلصة ووركسترشاير

(Worcestershire ) .

1/2 ملعقة شاي صلصة التباسكو .

ملعقتان صغيرتان من الخل .

ملح وفلفل .

اخلطي كل المكونات مع بعضها وضعيها في وعاء ورجيها جيدا واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل




--------------------------------------------------------------------------------

صلصة السيزر Caesar Dressing

بيضة واحدة .

2 ملعقة صغيرة من الخل .

3 ملاعق صغيرة من الخردل .

1 فص ثوم مدقوق .

1/3 كوب من الزيت .

ملح وفلفل .

اسلقي البيضة لمدة دقيقة ثم اخلطي كل المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي وضعيها في وعاء واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل






--------------------------------------------------------------------------------

صلصة الجبنة الزرقاء Blue Cheese Dressing

1/2 كوب من المايونيز .

1/4 كوب من الكريما .

1 ملعقة صغيرة من الخل .

1 فص ثوم مدقوق .

50 جراما من الجبنة الزرقاء .

ملح وفلفل .

اخلطي كل المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي وضعيها في وعاء واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل


[line]


الصلصة الفرنسية "" صلصة الخل""

الكمية تكفي لتحضير نصف كوب

المقادير:-

1\4 كوب من الزيت
2 ملعقة من خل العنب الابيض
ملعقة صغيرة من حبوب الخردل
مسحوق الفلفل الطازج . حسب الذوق

الطريقة :-

توضع كل المقادير في مرطبان صغيرة له غطاء و ترج جيدا و يستعمل حالا

.............................. ..... .............................. ..... ......................


((صلصة المايونيز مع الافوكادو ))

الكمية تكفي لصنع كوب و نصف

المقادير:-

2 صفار البيض
2 ملعقة الى 3 ملاعق خل العنب الابيض
كوب من زيت الزيتون
فلفل ابيض حسب الذوق
ثمرة الافوكادو

الطريقة :-

يوضع صفار البيض و الخل و التوابل في الخلاط الكهربائي و يخلط لمدة 15 ثانية الى ان يتجانس كليا

يصب الزيت ببطئ فيما الالة تعمل على هيئة خيط رفيع و ثابت حتى تنتهي الكمية و يصبح المزيج كثيفا و لزجا

يهرس لب الثمرة و يخلط مع المايونيز



منقول




طنش تعش تنتعش جزاك الله خيرا
ام عبد الرحمن وغادة و حبيب

(((وَلْيَخْشَ الَّذِينَ لَوْ تَرَكُواْ مِنْ خَلْفِهِمْ ذُرِّيَّةً ضِعَافًا خَافُواْ عَلَيْهِمْ فَلْيَتَّقُوا اللّهَ وَلْيَقُولُواْ قَوْلاً سَدِيدًا)))

((استوصوا باهل مصر خيرا فإن لهم نسبا وصهرا))




الساعة الآن 08:17 .