اللـه يعطيك العافيه انتي واختك العسل
اللهم اشفيني عاجلا غير اجل
صراااااحه اول مره اشوف خبزه الجنوب تنقلي
انا جنوبيه عمري مااااشفتهاااا تنقلي
اااااسفه لا تزعلين بس
خبزتنا دقيق وخميره وماء وتعجن وتوضع في
صينيه تيفال وتدخل الفرن او فوق على عيون الفرن
اونسويهاااا في الميفا اي التنور وتقدم مع السمن والعسل
او كشنة طماطم او اي شي تحبيه

استغفر الله العظيم واتوب اليه
 
491809811
استغفر الله العظيم واتوب اليه
ماشاء الله تبارك الله


ما شاء الله تبارك الله
للا اله الاانت سبحانك اني كنت من الضالمين
اقتباس مشاركة  (روعة كلام)
مشكوووورة بس سؤال الخبز الجنوبي ينقلى ؟؟!!!
ينحط بصاج تيفال وشوية زيت لين يتحمر اصلا هو ينحط بالتنور (الا هو اسمة الميفا)بس اللي ماعندة يسوي هالطريقة

اقتباس مشاركة  (ابله ندى)
الله يعطيكي العافية
خبزتنا الجنوبية تتكون من طحين بر وتقدرين الملح المناسب وشوية خميرة وتعجنيها بالموية لحد مايصير عندك عجينة متماسكة ثم غطيها وتروحين وتجين عليها هاتك عجن وتتركبنها من 3ألى 4 ساعات أنتي تلاحضين أن العجينة زاد حجمها أنا أحب أعجنها بااليل وأسويها الصبح أو أعجنها باالضهر وأسويها بعد المغرب لأننا نتعشى بدري لزوم الدوام وترى ماأكثر خميرة يادوب براس الملعقة
وأذا حبيتي تسويها في قدر التيفال فوق على الغاز بس توطين النار مــــــــرة وترا تاخذ وقت بس تطلع خبزة معتبرة وأذا حمرت الأطراف أقلبيها على الوجة الثاني لحد ماتحمر ثم قدميها وأذا تحبين تحطينها في طـــــــاوة التيفال داخل الفرن واذا تحمرت من تحت ولعي العين العلوية وحمريها وأذا حبيتي تزينينه برشها بسمسم والبركة فهذا قبل ماتدخلينها داخل الفرن يعني بعد ما تحطين العجينة مباشرة ...وترى أحنا نقدمها مع سمن بلدي وعسل أو أيدام طماطم أو مقلقل .شيء خيال يممممممم
ايوة جنوبية 100% احنا كدا نفس الشي

اقتباس مشاركة  (انسه زرافه)
انا من الجنوب وهذي مو من خبزنا

خبزنا دائما في التنور وذي الخبزة اول مرة اشوفها في حياتي ..وبالعافيه عليكم!!
اصلا هي بالتنور بس اللي ماعندة يسوي بالتيفالويحط شوية زيت لين تتحمر ويقلب الوجة الثاني

اقتباس مشاركة  (دف الثلج)
صراااااحه اول مره اشوف خبزه الجنوب تنقلي
انا جنوبيه عمري مااااشفتهاااا تنقلي
اااااسفه لا تزعلين بس
خبزتنا دقيق وخميره وماء وتعجن وتوضع في
صينيه تيفال وتدخل الفرن او فوق على عيون الفرن
اونسويهاااا في الميفا اي التنور وتقدم مع السمن والعسل
او كشنة طماطم او اي شي تحبيه

استغفر الله العظيم واتوب اليه
هلا ياقلبي طيب احنا كمان كذا نفس الشي بس يطول وقت تخميرة يعني 3 ساعات


الساعة الآن 01:53 .