quote=Thats Me;70396931]
السلام عليكم كيفكم يابنات حواء

انا عندي بحثث عن التوابل ومعاي هالاستبيان البسيط
اتمنى من كل طباخه ( شيفه ) تجاوب لي عليه
وياليت باسرع وقت ممكن اكون شاكره لكم

بسم الله نبدأ
1- ما أكثر التوابل التي تستخدمينها في الطهي ؟

بهارات القصيم تنباع في بنده مره مااقدر استغني عنها واضيف عليها 6 ملاعق اكل كمون مطحون وبس
استخدميها راح تدعيلي

2- ماهو النوع الذي لايمكنك الاستغناء عنه ؟

الفلفل الاسود والهيل

3- ماهو النوع الذي تستغنين عنه وليس ذو أهميه؟

القرفه والقرنفل ماعدا في الارزاز لازم استخدمها


4- هل تفضلين استخدام البهارات المطحونه او غير المطحونه ؟ ولماذا؟
علئ حسب الطبخه
[/quote]


اللهم اغفر لي ولوالدي ولزوجي ولجميع ذريتي ولاخواتي واخواني وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
اقتباس مشاركة  (Thats Me)
السلام عليكم كيفكم يابنات حواء

انا عندي بحثث عن التوابل ومعاي هالاستبيان البسيط
اتمنى من كل طباخه ( شيفه ) تجاوب لي عليه
وياليت باسرع وقت ممكن اكون شاكره لكم

بسم الله نبدأ
1- ما أكثر التوابل التي تستخدمينها في الطهي ؟
بهارات مشكله


2- ماهو النوع الذي لايمكنك الاستغناء عنه ؟

الكمون

3- ماهو النوع الذي تستغنين عنه وليس ذو أهميه؟

قرنفل


4- هل تفضلين استخدام البهارات المطحونه او غير المطحونه ؟ ولماذا؟

كل النوعين مهمين عندي 00على حسب الطبخه00
اقتباس مشاركة  (Thats Me)
السلام عليكم كيفكم يابنات حواء


انا عندي بحثث عن التوابل ومعاي هالاستبيان البسيط
اتمنى من كل طباخه ( شيفه ) تجاوب لي عليه
وياليت باسرع وقت ممكن اكون شاكره لكم

بسم الله نبدأ
1- ما أكثر التوابل التي تستخدمينها في الطهي ؟

ورق الغار - الفلفل الاسود-الكزبره-ثوم البودره-كمون -هيل -قرفه-لمون اسود-قرنفل-كركم-زنجبيل

2- ماهو النوع الذي لايمكنك الاستغناء عنه ؟

الكزبره-الفلفل-الهيل

3- ماهو النوع الذي تستغنين عنه وليس ذو أهميه؟

الخولجان -المستكه


4- هل تفضلين استخدام البهارات المطحونه او غير المطحونه ؟ ولماذا؟
افضل ان احضر البهار غير مطحون واستخدمه على حسب الطبخه و اطحن البهار منزليا حتى تحتفظ بالنكهه القويه


الساعة الآن 08:41 .