اهلين حبيبتي بالنسبة للبهارات اخذ بهارات مشكلة مطحونة جاهزة واخذ كمون بلدي كمان مطحون والكزبرة نفس الشئ
المهم تشمين ريحتها حلوة وقوية وقت طبخك كثري البصل وحطي ثوم وبعدين بهاراتك ملعقة من كل نوع واذا فية فلفل اسود حلو وخلي اللحمة تتقلب كويس مع البهارات ولما تضيفي الموية ضيفيها على جنب موعلى اللحمة على طول
اما القهوة لازم يكون البن نوعية ممتازة وحطي فنجال ونصف للركوة وماء وحبتين قرنفل ونانخة شوي لاتكثرين تغلي لمدة ربع ساعة
وبالترمس حطي الهيل مطحون طازج ملعقة وملعقة صغيرة من بهارات القهوة القصيمية موحلة ماعجبتني فية بهارات ام عبد العزيز
بمحل اسمة كل الثمار روعةةةةةةة واذا مافية شوي زعفران وسلامتك
11-01-1433 هـ, 06:39 صباحاً
 
ماقصروا البنات معك الله يعطيك ويعطيهم العافيه
11-01-1433 هـ, 06:57 صباحاً
 
فية حاجة كمان مهمة القهوة لاتطيش يعني لابدأت تغلي رخي عليها النار وانتبهي اذا انكبت على الفرن يصير طعمها موحلو قهوة الرجال بن وهيل وزعفران فقط
اللحمة المفرومة احاول اغسلها زين وعلى طول على المقلاة قلبيها لحد مايتغير لونها ثم اضيفي البصل والبهارات والملح
والفلفل الاسود وبعد ماتقرب تستوي الشبت والبقدونس والكزبرة اذا للحمة جمل اضيفي لها بيالة ماء علشان تستوي مزبوط انا اضيف كمان جزر مبشور وتستوي مع بعض
مع الرز دايم احط فلفل اخضر وفلفل رومي
والبهارات العدلة مع الكشنة حلوة
ان شاء الله قدرت افيدك ودعواتك يتحقق الي في بالي
11-01-1433 هـ, 07:14 صباحاً
 
نفس كلااااااااااااااااام الأخوااااااااااااااااااات ...

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
11-01-1433 هـ, 07:17 صباحاً
 
البنات ماقصروا قالو كل الي بقوله بس دخلت ارفع لك الموضوع
ويارب يارب تكونين افضل طباخه
11-01-1433 هـ, 08:33 صباحاً
 


الساعة الآن 09:47 .