لاياعمرى بتضيع وقتك اعجنيها لاتسوى اكثر من ثلاث كاسات معاها ملعقتبن حليب بودر وملعقه سكر وم ص ملح وم ص بيكنج بودر وم ك خميره وفنجان القهوه زيت زيتون او عادى تعجن بماء دافى لينه نوعا ترتاح نصف ساعه فى الفتره هدا جهزى جبن ابيض ونعناع مفروم وممكن زعتر وزيت زيتون وم ك ماء تحرك معا وبعدين تقسمى العجينه باليد فو حجم البيض انا بسهلك الموضوع وبعد ماتتعودى حتصبح سريعه ولانصف ساغه مو ضرورى اشكال انا ممكن اسويها لومستعجله دوائر نفس العجينه بعد التطيع تترك ترتاح عشر دقائق تحطيها فى الصينيه وباليد تفرد دائره مثل المناقيش سريعه ماراح تتعبى توضع الزعتر فوقها يكون سايل وتدهن وجزء ممكن تدهنى كتشب وفلفل روى صغير وجبن شدر اوموزريلا وممكن جزء تدهنى جبن سايل اودبل كريم وترشى زعتر اوسماق صدقينى فى دقايق حتخلصى وممكن تفرديها كلها فى صينيه وتخلى لها اطراف وتدهن الفلفل الاحمر السورى السايل وفوقها تخفقى ثلاث بيضات وتحطيها غلى الفلفل وتخبزيها اوبالزعتر والزيت انا لما اكون مستعجله اسويها صوانى بالبيض والثانيه بالجبن والثالثه بالزعتر او تدهن مايونيز وكتشب وتونه غلى النار مع البصل والفلفل الرومى وترش وزيتون وجبن غلى الوجه اتبدعى فى الحشوات وحتلاقى مافى اسرع منها ودمتى
13-01-1433 هـ, 08:23 مساءً
 
انا كنت اول ما اعرف اسوي العجينه كانت تجلس معي 3 ساعات بس الحين تعلمت عجينه 10 دقائق رووووووووووووووووووووووووعه الله يفرج هم اللي كتبتها
بس العجينة في البرد لازم تعجن بدري تتطول بالتخمير
بس الحمد لله تجلس انا والعجينه 2 او ساعه ونص
13-01-1433 هـ, 08:23 مساءً
 
3 كاسات دقيق
مدة التخمير 20 دقيقة
اسوي منها بيتزا صغيرة
وفطاير زعتر
وسبانخ
و خلية نحل بصينية صغيرة
و حشوة السبانخ
و حشوة البيتزا
اسويها اثناء اختمار العجينة
والكمية هذي اخلصها في ساعة تقريبا بما في ذلك وقت التخمير
و يبي لها ربع ساعة للخبز
يعني ساعة و ربع تقريبا
13-01-1433 هـ, 09:25 مساءً
 
اكرها ومااحب اسويها بس احب اكلها
13-01-1433 هـ, 10:35 مساءً
 
تراها تطول صلحيها اذا انتي فاضيه اما اذا بيجونك ناس وانتي مستعجله ماتنفع ...لان حتى انا تاخذ وقت معي بس اختصري صلحي نوع واحد مثلا بيتزاء مع خلية نحل او سينبون
13-01-1433 هـ, 11:04 مساءً
 


الساعة الآن 11:50 .