رفع
15-01-1433 هـ, 12:49 صباحاً
 
طريقة عمل الاجار:

المقادير:2كيلوجزرمبشوراومقطع صغير - نصف كيلولكل من زهره- بسلا - بذنجان - كوسه - بطاطس ربع كيلو- فلفل... المقادير:

2كيلوجزرمبشوراومقطع صغير - نصف كيلولكل من زهره- بسلا - بذنجان - كوسه - بطاطس ربع كيلو- فلفل رومي - وفلفل حارحسب الرغبه- راس ثوم- ثلاث روس بصل - ربع كاس خل ويفضل الاسود - كاس امباتوجدفي السوبرماركت - كميه من زيت الزيتون - ملح بهارات - ماجي .
الطريقة:

يسخن الجزرمع زيت ثم يضاف البصل الثوم الفلفل ثم الخضار بترتيب اتركيه على النارحتى تستوي الخضارمع التقليب المستمرثم اطفي النارواضيفي البهارات والملح والخل والامبا بعدتقطيعه وخلطيه وضعيهافي برطمان في الثلاجه و خلاص جاهزه
أجار خضار مشكلة
طريقه ثانيه
المقادير :
ربع كيلوجرام فاصوليا خضراء .
أربع حبات جزر .
أربع حبات فلفل رومي .
ربع كيلو جرام حمص منقوع .
ربع كيلو جرام بازلاء .
فصا ثوم .
ملعقة كبيرة كزبرة جافة .
ملعقة كبيرة ليمون .
ربع كوب زيت نباتي .
نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون .
ملعقة صغيرة خردل .
ملعقة حبة البركة .
ملعقة كركم ناعم .
ثلاث ملاعق ملح .
ملعقة شومر حب .
طريقة التحضير :
اغسلي الخضر ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة واغمريها بالماء المغلي ثم غطيها قليلاً .
اسلقي الحمص المنقوع ثم اضيفي البازلاء والحمص إلى الخضر الموضوعة في الماء المغلي وقلبي المقادير ثم صفيها من الماء بواسطة المصفاة .
حمصي البهارات كلاً على حدة تحميصاً خفيفاً ثم اطحنيها ودقيها مع الثوم باستثناء الشمر وحبة البركة
اضيفي الثوم إلى الخضر مع حبة البركة والشومر وملح الليمون ، وحركي المقادير جيداً ثم ضعيها في قنينة الزجاج .
اضيفي إليها كوبين من عصير الليمون والزيت ثم اغلقي القنينة جيداً واتركيها لمدة أسبوع كامل
نقلتها لك وانتي يمكن تضيفين خضار على كيفك
15-01-1433 هـ, 01:08 صباحاً
 
جزاكم الله خير ورفع قدركم كل من رد على الموضوع
15-01-1433 هـ, 08:59 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (oOzahedhOo)
طريقة عمل الاجار:

المقادير:2كيلوجزرمبشوراومقطع صغير - نصف كيلولكل من زهره- بسلا - بذنجان - كوسه - بطاطس ربع كيلو- فلفل... المقادير:

2كيلوجزرمبشوراومقطع صغير - نصف كيلولكل من زهره- بسلا - بذنجان - كوسه - بطاطس ربع كيلو- فلفل رومي - وفلفل حارحسب الرغبه- راس ثوم- ثلاث روس بصل - ربع كاس خل ويفضل الاسود - كاس امباتوجدفي السوبرماركت - كميه من زيت الزيتون - ملح بهارات - ماجي .
الطريقة:

يسخن الجزرمع زيت ثم يضاف البصل الثوم الفلفل ثم الخضار بترتيب اتركيه على النارحتى تستوي الخضارمع التقليب المستمرثم اطفي النارواضيفي البهارات والملح والخل والامبا بعدتقطيعه وخلطيه وضعيهافي برطمان في الثلاجه و خلاص جاهزه
أجار خضار مشكلة
طريقه ثانيه
المقادير :
ربع كيلوجرام فاصوليا خضراء .
أربع حبات جزر .
أربع حبات فلفل رومي .
ربع كيلو جرام حمص منقوع .
ربع كيلو جرام بازلاء .
فصا ثوم .
ملعقة كبيرة كزبرة جافة .
ملعقة كبيرة ليمون .
ربع كوب زيت نباتي .
نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون .
ملعقة صغيرة خردل .
ملعقة حبة البركة .
ملعقة كركم ناعم .
ثلاث ملاعق ملح .
ملعقة شومر حب .
طريقة التحضير :
اغسلي الخضر ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة واغمريها بالماء المغلي ثم غطيها قليلاً .
اسلقي الحمص المنقوع ثم اضيفي البازلاء والحمص إلى الخضر الموضوعة في الماء المغلي وقلبي المقادير ثم صفيها من الماء بواسطة المصفاة .
حمصي البهارات كلاً على حدة تحميصاً خفيفاً ثم اطحنيها ودقيها مع الثوم باستثناء الشمر وحبة البركة
اضيفي الثوم إلى الخضر مع حبة البركة والشومر وملح الليمون ، وحركي المقادير جيداً ثم ضعيها في قنينة الزجاج .
اضيفي إليها كوبين من عصير الليمون والزيت ثم اغلقي القنينة جيداً واتركيها لمدة أسبوع كامل
نقلتها لك وانتي يمكن تضيفين خضار على كيفك
جزاك الله خير ياقلبي ..
اسال الله ان يعطيك من خير الدنيا والاخره ويريح بالك ويفرج همك ....
امين
15-01-1433 هـ, 09:01 مساءً
 
رفع
15-01-1433 هـ, 09:32 مساءً
 


الساعة الآن 02:51 .