بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يااعضاء ان شاءالله بخير
انا كتبت هالموضوع لاني عارفه انكم ماراح تقصرون لانكم سنعات وحابه اتعلم التنويع بالكبسات يعني باللحم او بالدجاج او بالسمك او لحاله عادي اهم شي انها كبسه>>زوجها مييت ع الكبسه
انا ابي كل وحده تكتب طريقة كبستها اللي مهبله زوجها فيها والبنات برضو يشاركو يكتبون لنا
عن كبسات امهاتهم ولاتنسون تكتبون الحركات اللي فوقها زي الزبيب وغيره من افكار ومشكورات مقدما
اللهم لك الحمد والشكر كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً [الأحزاب:56]
الحمد لله زوجي يحب كبستي واهله بعد لكن اشلون الطريقه يالحلوه ماعندي طريقه معينه العمده زي مايقولون على نفس الواحده ويديها يعني احب انوع مره مضغوط ومره برياني مره كابلي مره حنيذ مره مقلوبه وهيك لكن يعتمد على البهارات والخلطه اللي هي التسبيكه فمثلا انا مااحط بصل نهائيا عالرز لاننا مانحب البصل بتقولين كيف تكشنين عادي احط الطماطم والصلصه والبهارات الصحيحه وخاصه الليمون الناشف والفلفل الحار وحبه او حبتين ثوم شرايح لازم لان الثوم مره يطعم الكبسه وشوي زنجبيل معه واكثر شوي زيت ثم اعدل الملح واحيانا مو دايم احط ماجي وسلامتك اما فوق الرز احط احيانا صنوبر او فول مقلي او زبيب واحيانا بيض مسلوق واحيانا بطاط وباذنجان مقلي واحيانا اسوي خلطه روعه الكل بيحبها وهي اني اقلي بصل لين يصير بني ثم اسلق مكرونه وزبيب واخلطها كلها مع بعض وفي جهه ثانيه اذوب سكر لين يحترق ويصير بني ثم احطه على خلطه المكرونه واخلطها واصبها عالوجه وتقدم مرة لذيذه وسلامتك
عندي لك كبسة سهلة ولذيذة جدا وان شاء الله بتعجبك أنتي وزوجك
أول شي تاخذين دجاجة أو نص دجاجة حسب عددكم وتقصينها الفخذ لحاله والصدر لحاله وتشيلين الجلد منها وتغسلينها زين
تعصرين عليها ليمونة وملح وفلفل اسود - كركم- كمون - كزبرة ناشفة - رشة دارسين - رشة ليمون اسود
وتقطعين عليها بصلة صغار وفص او اثنين ثوم مقصص صغار مرة وحبة طماطم مبشورة بمبشرة الجزر
وتتركينها نص ساعة
وتنقعين رز
بعدها تاخذين قدر وتحطين فيه شوية زيت وتصبين الدجاجة وماعليها فوق الزيت وتحمسين لين شوي يتغير لون الدجاجة وتضيفين بطاطس مقطعة مكعبات وتحمسينوتضيفين ماء وملح
الماء تقريبا كوبين كوبين ونص وتخلينها ثلث ساعة على نار متوسطة
بعد كذا تصفين الرز من مويته وتكبينه على الدجاجة طبعا بيكون فيها موية وتحركين تحريكة بسيطة وتغطين القدر بالغطا وفوقه فوطة صغيرة وتقصرين النار أوطى شي بالحياة وتتركينها ثلث ساعة إلى 25 دقيقة وطفي عليها

واستمتعي بألذ كبسة

دعواتك تعبت يدي وأنا أكتب

واذا جربتيها ارسلي لي عالخاص ريك
ااااااااااااااااااااب
يارب اكتب لي الخير بالامور كلها واجمعني بزوجى يارب


الساعة الآن 10:04 .