رح أقلكـ كذا حلا وانتي اختاري بس والله
كلهم مجربتهم ومره سهله وحلوة ،،
1/ كيكة الاوريو ومقاديرها :-
2 كوب أوريو مطحون من دون الكريمة
( الكريمة تبع الاوريو تستعمل للصوص )
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 3 حبات بيض
فانيلا - نصف كوب سكر - نصف كوب حليب سائل
نصف كوب زيت - رشة ملح - بشر ليمونه
مقادير صوص للوجه :-
فنجان قهوة سكر - فنجان قهوة حليب بودرة
3 حبات جبنة كيري ( او اي جبنة كريميه )
علبة صغيرة قشطة - كريمة الاوريو
الطريقة :-
- يوضع الاوريو المطحون والبيكنج بودر في زبدية
- تخلط باقي مقادير الكيكـ في الخلاط ثم تضاف للاوريو
وتخلط بالوسكـ
- توضع في الفرن وتحمر من أسفل وأعلى ،،
بعدين تجهزين صوص الوجه تخلطين جميع المقادير
بالخلاط واذا ماانخلطت زين ضيفي شوية ماء
وصبيها ع وجه الكيكة وزيني الوجه بالاوريو المطحون
في صينية بايريكس وسط
---------------------------------------
2/ كيكة التوفي اللي نزلتها في المنتدى بس مدري
وين راحت ومقاديرها :-
كوب بقسماط - نصف كوب سكر - ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 حبات بيض - فانيلا - كوب ماء - جبنة كيري
مقادير الكراميل:-
كوب سكر - ملعقة كبيرة زبدة - علبة قشطة
الطريقة :-
-تخلطين جميع مقادير الكيكـ ماعدا الكيري بعد ماتحطين الخليط في الصينية تقطعين الكيري لمربعات وتوزعينها
ع الخليط وتدخلينها الفرن تتحمر من أسفل وأعلى
الصينية بايريكس كبيرة
طريقة الصوص:-
تحطين كوب السكر ع نار هادية واذا بدأ يسيح
ضيفي له ملعقة الزبدة وحركي لين مايذوب كله
ويتغير لونه للذهبي الغامق وبعدين ضيفي له القشطة
وحركي بسرعة ولازم تلبسين شي واقي لليدين لانه
رح يطلع منه بخار كثير وصبيها ع الوجه ..
وهذي صورتها:-
Image107
Image109
---------------------------------------
3/ التمرية ومقاديرها :-
الطبقة الاولى/ 2 كوب دقيق - 1 بيضة - 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة - 2 ملعقة كبيرة سكر - نصف ملعقة صغيرة فانيلا - أصبع زبدة ذائب
تعجنينها لين تصير لكـ عجينه مفتته يعني اذا ضميتيها
بيدكـ تمسكـ في بعضها بس تتفتت وافرديها في صينية بايركس الكبيرة
الطبقة الثانية/ تمر معجون بشوية زبدة وهيل مطحون
وقرفة ( اختياري )
الطبقة الثالثة/ 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة - فانيلا
1 بيضة - علبة قشطة - علبة كبيرة الحليب المحلى نستله
تخلطينها وتصبينها ع الوجه وتدخلينها الفرن تتحمر من أسفل وأعلى بس انتبهي خليها لين تبرد بعدين قطعيها
---------------------------------------------
4/ وهذا اسهل حلى ماادري وش اسمه
مقاديرة :-
بسكويت مطحون الكمية اللي تريديها
تعجنيها بحليب نستله المحلى لين تتماسكـ
وتكورينها على حسب الحجم اللي تريدينه
بعدين تذوبين جالكسي سادة في حمام مائي وتجيبين
شوكة تحطينها في الشوكولاته وتعملي خطوط ع كور
البسكويت كأنكـ قاعده تشخبطي وحطيها بورق البيليسيه

( والحين صراحة ماعندي صور غير كيكة التوفي )
على فكرة التمر تفردينه بين قطعتين نايلون
او على ايدكـ قطعة صغيرة تفرديها وتحطيها لين
مايتغطى عندكـ الوجه مع تركـ مسافة 1 سم
واي سؤال انا حاضره يالغلا ،،
ادخلي قسم الحلويات الشرقية والغربية هنا في المنتدى بتلاقي كل شي تبغينه بالصور كمان
دعواتك الحلوة
لاتنسو تصلو على سيد الانبياء والمرسلين صل الله عليه وسلم
تعلمتُ أن أحمد آلله كثيراً
فـ مهّمآ كآنت خّسآراتيْ , إلا أن هُناك آلكثير يستوجٌب آلشُكر
رفع
حبي دوري ع حلى الاوريو والمارس للوتس وكمان حلى السميد البارد للوتس وربي شي يبيض الوجه وسهل كمان حلى ام وليد روووووعه سوي بحث وراح تجي لك ومعى الشاي سوي تشكيله معجنات وخلاص وربي يوفقك ووييسر لك امورك


الساعة الآن 06:54 .