المقادير :

بصل
مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح

بهارات ( فلفل أسود - كمون
- هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار



الطريقة :



[IMG]http://www.*****.cc/forum/imgcache/132693.png[/IMG]


نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر
المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر



[IMG]http://www.*****.cc/forum/imgcache/132694.png[/IMG]

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل


طريقة كبسة الرز البخاري، عمل رز بخاري بالصور
[IMG]http://www.*****.cc/forum/imgcache/132695.png[/IMG]


ونحرك حتى تتسبك الصلصة
نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء

نرفع الدجاج من المرق
ويوضع في صينية ونحمره في الفرن



[IMG]http://www.*****.cc/forum/imgcache/132696.png[/IMG]

نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى

يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك



[IMG]http://www.*****.cc/forum/imgcache/132697.png[/IMG]


نغرف الرز
في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره



[IMG]http://www.*****.cc/forum/imgcache/132698.png[/IMG]


ويقدم بالعاااافية


Read more: http://www.*****.cc/forum/t27978.html#ixzz1h5uzTiP5
25-01-1433 هـ, 07:50 مساءً
 
اب
25-01-1433 هـ, 08:04 مساءً
 
رفع
25-01-1433 هـ, 08:17 مساءً
 
فراشه الامل جزاك الله الجنه
27-01-1433 هـ, 11:55 مساءً
 
سبحان الله و بحمده سبحان الله العضيم
28-01-1433 هـ, 12:07 صباحاً
 


الساعة الآن 10:48 .