بسم الله الرحمن الرحيم
اسئلة المناقشة :
 
هل تتناولين الطعام امام التلفاز ؟
احياناً
 

هل سبق وجربتي طبخ الرز والمكرونه بدون زيت ؟
فترة القيام بعمل حميه لفتره معينه اقصاها شهران
 
ماهي اضرار السكريات ؟ (في الحلويات وفي الطعام بشكل عام )؟؟
تسوس الاسنان
فرط الطاقه
 
ماهي الزيوت التي تتواجد في مطبخك ؟ ووضحي استعمالاتك لها ؟؟
زيت الذره للقلي
زيت دوار الشمس للطبخ
زيت الزيتون للسلطات
والسمن الحيواني و ال  Butter لبعض الحلويات
 
ماهي اضرار الزيوت المهدرجة ؟
امراض السرطان
 
ماهي خطتك القادمه نحو تقليل الدهون في طعامك ؟ 
استخدام الزيوت الغير مهدرجه مثل زيت الزيتون مع مراعاة عدم تعرضه لدرجة حراره مرتفعه جداً وزيت الكانولا العضوي وزيت فول الصويا
 
مارأيك في حمية البروتين ؟؟ 
مضره وليسة ايجابيه بنسبة ١٠٠٪
 
لماذا نصح الكاتب بتقليل منتجات الالبان في غذائنا ؟
بسبب وجود بروتين ( الجبنين) وهو الذي يزيد من نسبة افراز المخاط بالنسبه(لمرضى الحساسيه
والربو والذئبه الحمراء)
 
اقترحي طريقه لتناول البصل والثوم نيئا؟
في عمل السلطات
ومع الساندوتشات
نثره على الطعام قبل التقديم مبااااشره
  
مارايك في المحليات الصناعيه مثل الاسبارتم ؟
ضررها اكثر من نفعها ويمكن الاستغنا عنها بالسكر الطبيعي ويفضل السكر البني والغير مكرر
 
كيف اتجنب احادي قلوتومات الصوديوم في غذائي ؟
؟
؟
؟
 
ماهي الاواني التي تستخدمينها في الطهي ؟
التيفال
الزجاج
المعدن الابيض
 
وماهي طرق الطهي المعتمدة لديك؟
الخبز 
القلي
السلق
التحمير
الشوي
 
هل تمتلكين جهاز الميكروويف ؟ وفي ماذا تستعملينه ؟
نعم
في التسخين
 
ما الذي ستغيرينه في غذائك بعد هذا الدرس ؟؟
طريقة اكلي وهي بالنظر الى طعامي وقت تناوله
التقليل من كمية الطعام 
وزيادة عدد الوجبات
الابتعاد قدر الامكان عن الزيوت المهدرجه
والتقليل من نسبة تناول اللحوم الحمراء على فترة الاسبوع
وتغيير اسلوب الطهي في بعض الخضروات والبقول
والحرص على تناول بعض الخضار وهي نيئه والعكس مع الفطر والكرفس والبروكلي 
الحرص على تقشير الخضار والفواكه بسبب وجود اثار المبيدات عليها 
استخدام السلق والطبخ على البخار والشوي بدون اضافة الزيوت
 
تم بحمد الله حضور الدرس الاول والاجابه على اسئلته 
ماعدا سوال واحد 
اتمنى من مدربتنا العزيزه الجواب عليه
س)كيف اتجنب احادي قلوتومات الصوديوم في غذائي ؟

شاكره لله ثم لها حسن التعاون  للفائده ...
اقتباس مشاركة  (المها 20)
قريت الدرس وعندي بعض الاسئله:
هل ذكر الكتاب فوائد واضرار الطبخ في قدر الضغط لانه اعتمد عليه كثير؟
الاسبارتم هو سكر الريجم صح ولا ؟
قدر الضغط عادي استخدميه بس مايكون المنيوم .. زي السيف وطقته بس
يعني يايكون ستانليس ستيل او تيفال ( مغطى بالتيلفون )

والاسبارتم نعم سكر الريجيم
اقتباس مشاركة  ((*فديت الغالي*))
هل تتناولين الطعام امام التلفاز؟

احيانا

هل سبق وجربتي طبخ الرز والمكرونه بدون زيت؟

نعم اذا كان مسلوق اما غالبا لالالالا لازم زيت

ماهي أضرار السكريات؟
يسبب تسوس اسنان ويسبب التهاب المفاصل والربو ويرفع نسبه الدهون الثلاثيه في الدم

ماهي الزيوت التي تتواجد في مطبخك وضحي استعمالانك لها؟

زيت الذره العربي وزيت زيتون استخدمها في الطبخ والحلويات والمعجنات والقلي

ماهي اضرار الزيوت المهدرجه؟
الدهون المهدرجه تكو ن أسوأ على القلب والاوعيه الدمويه من الدهون الطبيعيه المشبعه


ماهي خطتك القادمه نحو تقليل الدهون في طعامك؟
استخدم الدهون الاقل ضررا

مارأيك في حميه البروتين؟
ينقص الوزن ولكنه ينقص الماء الذي هو عباره عن كالسيوم مما يؤدي الى هشاشه العظام وتقليل مناعه الجسم

لماذا نصح الكاتب بتقليل منتجات الالبان في غذائنا؟
لانه يحتوي على الدهون اكثر من البروتين ولان البروتين الموجود في اللبن (الجبنين)يسبب بعض المشاكل فهو يزيد من افراز المخاط ويزيد من تفاقم بعض الحالات مثل الربو والتهاب الشعب الهوائيه والتهاب الجيوب الانفيه كما انه يهيج الجهاز المناعي
ممتاز اجاباتك رائعه
اضيف لك شيء بس السكريات تخفض مناعه الجسم
الزيوت المهدرجة تسبب السرطان باختصار
اقتباس مشاركة  (رغد 666)
بسم الله الرحمن الرحيم
اسئلة المناقشة :
 
هل تتناولين الطعام امام التلفاز ؟
احياناً
 

هل سبق وجربتي طبخ الرز والمكرونه بدون زيت ؟
فترة القيام بعمل حميه لفتره معينه اقصاها شهران
 
ماهي اضرار السكريات ؟ (في الحلويات وفي الطعام بشكل عام )؟؟
تسوس الاسنان
فرط الطاقه
 
ماهي الزيوت التي تتواجد في مطبخك ؟ ووضحي استعمالاتك لها ؟؟
زيت الذره للقلي
زيت دوار الشمس للطبخ
زيت الزيتون للسلطات
والسمن الحيواني و ال  Butter لبعض الحلويات
 
ماهي اضرار الزيوت المهدرجة ؟
امراض السرطان
 
ماهي خطتك القادمه نحو تقليل الدهون في طعامك ؟ 
استخدام الزيوت الغير مهدرجه مثل زيت الزيتون مع مراعاة عدم تعرضه لدرجة حراره مرتفعه جداً وزيت الكانولا العضوي وزيت فول الصويا
 
مارأيك في حمية البروتين ؟؟ 
مضره وليسة ايجابيه بنسبة ١٠٠٪
 
لماذا نصح الكاتب بتقليل منتجات الالبان في غذائنا ؟
بسبب وجود بروتين ( الجبنين) وهو الذي يزيد من نسبة افراز المخاط بالنسبه(لمرضى الحساسيه
والربو والذئبه الحمراء)
 
اقترحي طريقه لتناول البصل والثوم نيئا؟
في عمل السلطات
ومع الساندوتشات
نثره على الطعام قبل التقديم مبااااشره
  
مارايك في المحليات الصناعيه مثل الاسبارتم ؟
ضررها اكثر من نفعها ويمكن الاستغنا عنها بالسكر الطبيعي ويفضل السكر البني والغير مكرر
 
كيف اتجنب احادي قلوتومات الصوديوم في غذائي ؟
؟
؟
؟
 
ماهي الاواني التي تستخدمينها في الطهي ؟
التيفال
الزجاج
المعدن الابيض
 
وماهي طرق الطهي المعتمدة لديك؟
الخبز 
القلي
السلق
التحمير
الشوي
 
هل تمتلكين جهاز الميكروويف ؟ وفي ماذا تستعملينه ؟
نعم
في التسخين
 
ما الذي ستغيرينه في غذائك بعد هذا الدرس ؟؟
طريقة اكلي وهي بالنظر الى طعامي وقت تناوله
التقليل من كمية الطعام 
وزيادة عدد الوجبات
الابتعاد قدر الامكان عن الزيوت المهدرجه
والتقليل من نسبة تناول اللحوم الحمراء على فترة الاسبوع
وتغيير اسلوب الطهي في بعض الخضروات والبقول
والحرص على تناول بعض الخضار وهي نيئه والعكس مع الفطر والكرفس والبروكلي 
الحرص على تقشير الخضار والفواكه بسبب وجود اثار المبيدات عليها 
استخدام السلق والطبخ على البخار والشوي بدون اضافة الزيوت
 
تم بحمد الله حضور الدرس الاول والاجابه على اسئلته 
ماعدا سوال واحد 
اتمنى من مدربتنا العزيزه الجواب عليه
س)كيف اتجنب احادي قلوتومات الصوديوم في غذائي ؟

شاكره لله ثم لها حسن التعاون  للفائده ...
هلا وغلا برغوده

اجاباتك روعه

اضيفي ان السكريات تخفض المناعه
وحاولي تطبخي الرز والمكرونه بدون زيت
زيت دوار الشمس للطبخ حاولي تستبدليه بزيت الزيتون
وممتاز ايضا للسلطه
والسمن النباتي للحلويات تجنبيه تماما
واعجبتني اضافاتك بخصوص البصل والثوم وبخصوص السؤال الاخير

حلو النقاش اننا نستفيد من بعض ..

بخصوص السؤال راح اضيف رد خاص به
السؤال الخاص باحادي قلتومات الصوديوم
سؤال بس حبيت اشوف من عندها معلومه خارجية عنه

عموما
هو موجود في

مكعبات الدجاج ماجي واغلب الشوربات الجاهزة
بالاضافه الي البرجر المجمد وقطع الدجاج
كلها اضيف لها مادة احادي قلوتمات الصوديوم او مونو صوديوم قلتوميت
وسبق وتكلمت عنها بموضوع سابق لي عن اضرارها



هنا
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2326340


واللي تبي اضافات خارجيه عن الكتاب تدخل موضوعي هذا

راح اكتب لكم بعض النصائح بتلخيص شديد بعد ما اشوف اجابات البنات ان شاء الله
وايش الاشياء اللي انا اتبعها في حياتي


الساعة الآن 12:37 .